连锁寿司店选用台南凤梨 推新口味焦糖凤梨
（中央社记者杨思瑞台南11日电）连锁寿司店业者选用台南凤梨推出限量新品“焦糖凤梨
”。台南市长黄伟哲今天出席在争鲜回转寿司新营店举行的上市宣传活动表示，品尝台南
凤梨有新选择，消费者要把握产季尝鲜。
黄伟哲致词表示，过去大家印象中，焦糖应该是与布丁结合，此次争鲜推出选用台南凤梨
制成“焦糖凤梨”新品，让焦糖的甜与凤梨的甜呼应搭配，创造出全新口感，也品尝台南
凤梨不同风味。
黄伟哲说，目前正值台南凤梨产季，市府积极开拓加工食品外销，以有效调节产销及稳定
国内市场价格，今年3月邀集相关业者前往日本参加东京食品展，展后不到1个月就获得第
1笔外销订单，包括凤梨果泥、凤梨果丁、芒果丁、凤梨释迦、百香果汁等产品，第1柜已
启运销往日本。
他进一步指出，销往日本的凤梨果丁、凤梨果泥深受当地消费者喜爱，而台湾消费者现在
也多了品尝凤梨的新选择，希望大家把握产季，享受台南凤梨鲜果在味蕾上的崭新体验。
台南市政府农业局提供资料，争鲜这次推出的焦糖凤梨新品，选用关庙区农会收购的欉黄
冠军凤梨，香气足、品质高、口感柔顺，同时具产销履历，交由水果公司进行截切后送到
门市，再让师傅料理上桌。即日起在全台153间争鲜回转寿司门市都能吃得到。
另外，台南凤梨产销也获行政院农委会农粮署支持，将于4月30日及5月1日在新竹远东巨
城购物中心1楼喷水池广场推出市集活动，让更多民众享受产地直送甜美好滋味。（编辑
：孙承武）
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