器具全拆光！台南阿鲁香肠熟肉“盘让”破局 原址换做寿司
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台南阿鲁香肠熟肉“盘让”破局，今天店面进行整理拆除，将转手给其他租客。（记者王
姝琇摄）
2023/04/07 16:22
〔记者王姝琇／台南报导〕在台南开业约40年的阿鲁香肠熟肉上个月中旬传出“盘让”消
息，原传出已有人前来商谈盘让细节，未料今天突然整间店面拆光光，就连生财器具都不
剩，周边邻居也提到“应该是谈不成”，确定要换做寿司店。据悉，接下来将由新店家重
新装潢，预计最快5月份开幕。
在台南有名的香肠熟肉包括阿鲁、阿龙、阿财、黄家等，而阿鲁的原址位于美食一级战区
的保安路上，大菜市米糕城旁边，不仅是在地人习惯的早午餐选项之一，也是游客必尝的
道地美食；但近年来各家老店其实都遇到招不到人手的问题。
上个月阿鲁传出“盘让”消息，饕客万般不舍；原本以为若有人盘下来接着做，未来还有
机会品尝到道地美味，确实也一度传出好消息，但最终盘让还是谈破局。今天店面进行整
体拆除，并将原生财器具处理掉，让许多经过的民众惊讶不已！
而让人更好奇这邻近水萍塭公园、府会特区、海安路观光区的黄金地段，接下来由谁顶租
？正在拆除准备重新装潢的店面，一块不明显的招牌也曝露答案，是原本位在安平的“创
意星寿司”，老板也证实安平店址3月底租约到期，新址就位于阿鲁原址，预计5月份营业
。
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台南阿鲁香肠熟肉“盘让”破局，今天店面进行整理拆除。（记者王姝琇摄）