[食记][中西] 阿川古早味粉圆冰

楼主: cottonbubble (多肉动物)   2023-04-01 17:07:09
阿川古早味粉圆冰
地址:台南市中西区康乐市场82号
(友爱街与中正路这段的海安路一段上)
电话:06-2239373
营业时间:10:00-22:00、数量有限卖完为止
2023.03食记
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70446399

推荐隐藏版粉圆冰、爱玉与粉圆,还有肚子的话可以点选料剉冰,
每一款都超级好吃!其实已经吃过蛮多次,但每次都没有刻意点铺满红白汤圆那种!
当然也是怕汤圆变硬,结果不会捏,汤圆软糯嚼劲依旧,
老板技术超好一次翻滚便OK!满满汤圆看起来就好赞,
最近中午超热跑出来吃一下冰降温,下午茶就在沙卡里巴这边解决。
平常日的下午人潮满满,不过不全然是为了汤圆冰,
店家的豆花、粉粿与芋头都很赞,列入必访名单中,可依照心情点餐。

阿川古早味粉圆冰菜单 ─ 座位都是依傍著店外头延伸,
因为生意极好,所以经常会发现桌上没有清理的情况,在卫生上需要改善,
不过康乐市场(沙卡里巴)就是如此,在用餐之前可先自行再擦拭一下最好。
除汤圆,推荐剉冰选料,就点到四种也才55元,今天竟然还有杏仁豆腐。
粉圆刚煮好,这也是我每次来都会吃的点心,还会打包回去。
接着店家开始制作大伙的红白粉圆冰,与很多剉冰制作过程相同,
都是先放料再挫冰,最后那个“后空翻”,真的很精彩!
隐藏版汤圆冰 50元
网络照片红遍天的汤圆剉冰,实体真的很美。
消暑兼顾视觉享受隐藏版汤圆刨冰量足实在,圆滚滚超满,
网友都说外带回去整个冰扎实不会融化,我们放太阳底下晒也是唷。
视觉满满,吃完直接饱。建议2-3人像我们这样选两种不同品项来点。
吃下去真不愧是台南百家好店殊荣的古早味手工粉圆店铺,
粉圆不硬很软好咬,搭上黑糖水冰,我有跟店家说稍微甜一点,
毕竟冰很多,可以多淋一点,味道更好。

粉圆爱玉 45元
爱玉切很大块,粉圆自制非常好咬,Q弹且量多。
不只是浮夸系ig美食,实力也是相当饱满的阿川古早味粉圆冰,
来访台南记得列入行程,夏日炎炎最适合吃冰。
作者: xiaomai112 (1612)   2023-04-01 23:56:00
上次吃觉得料很普通 完全不值得排队
楼主: cottonbubble (多肉动物)   2023-04-02 11:40:00
个人觉得很棒,每个人口味不同~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com