缺蛋加环保抬头 台南鸡蛋自动贩卖机变景点
（中央社记者杨思瑞台南31日电）台南市东区育乐街商圈有一台罕见的鸡蛋自动贩卖机，
贩售以环境友善饲养方式生产鸡蛋，每颗售价新台币25元，原本客源有限，但近期缺蛋加
上环保概念普及，渐渐成为热门景点。
这台被称为全台唯一鸡蛋自动贩卖机设在邻近成功大学、台南一中的育乐街商圈，旁边贴
有文字说明以友善饲养方式生产放牧鸡蛋的理念，贩卖机上也会播放宣传影片，与一般的
食品饮料贩卖机不太相同，反而有“夹娃娃机”的感觉。
记者今天上午前往时，贩卖机的鸡蛋已贩售一空，从宣传影片中可看到贩卖机操作方式，
一颗颗新鲜鸡蛋整齐排列在橱窗中，消费者可以点选一次购买1颗、2颗或3颗，然后鸡蛋
会被履带运上平台，再被送到取蛋口，消费者蹲下取蛋时，就是体验生产者捡鸡蛋的感觉
。
设置贩卖机的食二粮友鸡生活计画创办人杨环静接受中央社记者电访表示，1颗生鸡蛋卖
25元听起来很贵，但只要了解这些蛋的生产过程及所创造的环境价值，那就会觉得很便宜
，在极端气候变迁情况下，台湾饲养系统与消费者如果一直停留在传统格子笼饲养观念，
可预见未来将更常面对缺蛋危机。
杨环静说，鸡蛋本应是畜产品中生产过程耗费能量最少的，可用来鼓励替代部分肉品食用
，但台湾规模化养鸡业饲料大多从国外进口，不仅运送过程耗费大量碳足迹，且生产端可
能有砍伐雨林、基改作物、破坏自然环境等争议。
她进一步指出，参与友鸡生活计画的牧场以低密度饲养，食物来源以在地生产的友善耕作
作物为主，除了饲料外，并充分利用生、熟厨余，加上让鸡在良好的自然条件下快乐过日
子，生出来的蛋自然品质很好。
杨环静表示，曾有消费者担心自动贩卖机卖的鸡蛋，在从货架送到取蛋口过程中可能因碰
撞而破裂，但至今没有发生过，显示蛋壳硬度有一定水准，比较困扰的是放牧鸡不比规格
化生产养鸡场，蛋容易有大小不一问题，曾出现在贩卖机里面“卡蛋”的现象，之后会再
调整一下机器。
她说，贩卖机设置至今约1年多来，最惨曾1个月卖不到30颗，但最近因社会关注缺蛋议题
，又有网友上网分享用自动贩卖机买鸡蛋的有趣过程，最近突然变成台南的网红打卡景点
，业绩增加大概5倍，才会出现“空机”情况，如果货源许可，会适时进行补货。
杨环静指出，自动贩卖机营收要打平很困难，重点是推广同温层的概念，设在成大附近也
是希望争取更多年轻族群认同，花25元买1颗鸡蛋对环境的帮助，大概等同参加1天净滩活
动，外食族买1颗自己煮，或带到餐饮店让店家用在自己要购买的餐点中，都是用行动在
支持环保。（编辑：谢雅竹）
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