2023/03/23 20:15
清明节要到了！ 台南传统春卷店出现抢购潮
刘汉生 荣昊北 蔡孟峻 报导 / 台南市
清明节快到了，美食之都台南的传统春卷已经出现抢购潮了
，春卷店外排了长长人龙，民众不管排多久就是要来买到，
有人怕抢不到，所以在网络上提早预定，也有民众一大早就
来排队。业者说现在万物喊涨，连鸡蛋也抢不太到，但还是
用尽一切办法，给顾客最道地的春卷，而且坚持不涨价。
人龙排的好长延绵好几公尺，说什么就要排，为的就是这一
味，业者说：“薄利多销。”好几张面皮一字排开，铺上花
生粉和各种内馅，老板忙着制作春卷真的好忙，但是顾客一
直来，有人一买就是好几份，顾客说：“它料多啊好吃啊可
以在FB私赖他(订购)。”顾客说：“好吃(怎么说好吃)，就
是冰在冰箱放久了不会出水。”清明节快到了，大家都要来
买春卷，台南传统春卷业者已经出现抢购潮。
来到另一间春卷店，店门口也是排了不少人，顾客排再久都
愿意，顾客说：“满好吃的吃得到就好了然后直接就来徘了
。”员工说：“无大蒜香菜。”员工的手停不下来，5份春
卷一次制作，铺上豆干虾仁高丽菜，而且还加了弥足珍贵的
鸡蛋丝，业者说鸡蛋再缺，都要给顾客最传统的好滋味，而
且坚持不涨价，春卷业者说：“有钱不一定抢得到蛋，我们
是长期有在配合，说没蛋也是要去筹蛋出来，有史以来鸡蛋
涨得最凶最厉害，(春卷)再涨的话顾客都跑光光了。”清明
连假就要到了，吃春卷是传统的应景美食，因为节日需求量
大增，而业者也将趁势再迎来一波生意高峰期。
新闻来源：华视新闻
https://news.cts.com.tw/cts/life/202303/202303232157626.html