楼主:
sky6969 (CNBLUE的LOVE好听^^OK了)
2023-03-16 15:44:31※ 引述《chrisgame (追胖子的风筝)》之铭言：
: 前阵子去南部找朋友
: 朋友带我去吃了阿莲附近的一家没有招牌的牛肉汤
: 虽然一直知道台南会吃牛肉汤
: 倒是不知道高雄也会有这个习惯
: 后来跟他聊，他是猜可能因为阿莲比较靠近台南的关系吧
: 饮食习惯会有点被影响到
: 这次春假想到台南玩
: 顺便问这位朋有推荐的牛肉汤
: 直接被嘴说你是去台南又不是高雄
: 问高雄人到台南吃什么是不是搞错了什么QQ
: 还跟我说不知道就去吃文章
: 至少大店应该雷不到那边去囧
: 虽然我对台南不熟，但还是知道文章的客群主要是观光客
: 可能也像他说的那样，因为是大店不会太雷
: 但还是会想找看看比较在地的
: 想请问版友有没有推荐的店呢？
在地资深牛肉汤爱好者推荐你几间
1.崇明路新鲜牛肉汤
我的爱店，这间的主要客群都是在地人，推荐点牛肉汤+50元牛腩，牛腩筋的部份煮的入
口即化，不过不一定会有。
2.胜立牛肉汤
汤头有明显的牛蒡甜味，很特殊，值得尝试。
3.永乐牛肉汤
这间在美食一级战区国华街，客群大概观光客和在地人一半一半吧，汤头的甜味和肉质都
不会让人失望。
4.六千牛肉汤
我心目中的第一名，只论汤头，六千绝对是王者，只是要半夜去排队...
其他还有很多不错的好店，推文里其他人就有推荐，对于观光客来说能喊的出名字的店都
不会是雷，放心去吃吧！ 如果胃装的下，也可以多吃几间，汤头、肉质、肉的切法都略
有不同。
另外，推荐一下最近发现的新吃法，我平常就很常外带牛肉汤+生肉回家自己烫，
最近发现一包汤 + 一罐台啤（最普通的那种），煮滚几分钟让酒精挥发，再烫入肉，
感觉肉质有变比较嫩，google过啤酒有软化肉质的功效，
而且汤头也变的比较醇厚，带有一股谷物？的甜味，
推荐给大家试试^^
（温馨提醒：酒后不骑车开车，如有出门需求，请煮滚久一点让酒精完全蒸发。）