完整图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232757947
唇义意大利餐酒馆 Tipica Osteria
地址：台南市中西区中华西路二段28巷60号
电话：(06) 2977768
营业时间：星期一、四、五 11:30-14:00、17:30-21:00；星期六、日 11:30-14:00、
17:30-21:30 (星期二、三公休)
台南市中华西路和永华路口附近巷子里永华运动公园对面有一间义式料理餐酒馆“唇义义
大利餐酒馆”，
老板是热爱义式料理的职人，
他曾亲自远赴意大利学习厨艺，
并在当地餐厅实习，
回台后在台南开了这间餐酒馆，
将道地意大利特色料理在台南呈现。
我有一位大学时期的好友跟我一样很喜爱义式料理，
她就曾跟我推荐“唇义意大利餐酒馆”，
说她吃过最好吃的意大利面和炖饭就是在这家吃的。
纳入口袋名单已久，
总算在228连假第二天(2/26(日))中午跟大学同学一家人选在“唇义意大利餐酒馆”聚餐
，
才得以首次造访。
店里充满复古欧式风格，
墙上的装饰品包括绘画、器物、碗盘、酒瓶等都是老板从意大利带回来的，
有的墙面还贴满意大利当地美景照片，
整体的布置装潢风格相当典雅，
在这家餐厅犹如置身欧洲般。
这家所选用的食材包括意大利面、起司、酱汁、橄榄油、调味料等都选用意大利进口
这家供应的主餐主要有肉类排餐、海鲜、意大利面，
其他还有多道义式开胃菜、甜点，
饮品有咖啡、茶饮、气泡饮以及葡萄酒、啤酒、利口酒等。
(注意：请勿酒驾，未成年请勿饮酒！)
餐点品项很丰富，
还有供应双人套餐。
完整菜单可以参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6326855
黑板上还会公布隐藏版料理
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677406769-3144935255-g_l.jpg
我们合点一份双人套餐再加一份主餐一起share
一开始送上开胃小点是烤茄子
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677406773-1485783506-g_l.jpg
接下来是汤品和面包，
当天的汤品是南瓜蔬菜汤。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677406774-2927436386-g_l.jpg
两道开胃菜
慢炖牛舌.传统巴西里绿酱
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677406777-2791212793-g_l.jpg
牛舌搭配生菜淋上巴西里酱，
牛舌肉质相当细致软嫩又多汁。
烤带壳扇贝‧手工面包‧柠檬‧橄榄油
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677406783-814666892-g_l.jpg
扇贝淋上橄榄油再撒上香草提味，
扇贝相当肥厚饱满又多汁，
味道相当鲜美，
汤汁鲜甜又有橄榄油和香草香气，
再淋上柠檬汁更美味。
接着我们的主餐陆续登场
腊肠番茄马芝拉起士手工面疙瘩
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677406786-1270191366-g_l.jpg
面疙瘩搭配腊肠番茄肉酱和马芝拉起司，
酱汁很浓郁充满番茄酸香、腊肠咸香和起司奶香，
稠滑又牵丝，
面疙瘩的口感相当软Q。
跳进罗马人的嘴
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677406795-3867824825-g_l.jpg
香煎猪里肌裹上生火腿搭配白酒奶油酱，
据说是意大利罗马的经典料理之一。
软嫩里肌肉搭配咸香略重口又柔嫩的生火腿，
再搭著香浓的白酒奶油酱汁，
风味太棒了！
炉烤白带鱼卷‧栉瓜‧起士‧拿坡里番茄
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677406814-2574536821-g_l.jpg
切片白带鱼一层一层圆圈围起，
每层夹入栉瓜、起司，
再裹上粉依酥烤，
又撒上些许迷迭香提味。
白带鱼肉质细致鲜嫩，
搭配脆口栉瓜和香浓牵丝的起司，
口感层次丰富。
很开心总算得以在“唇义意大利餐酒馆”享用义式料理，
这家各道义式主餐和前菜都很精致又道地美味，
品味的过程能感受料理的细腻之处。
不愧是台南市数一数二最棒的义式料理餐厅之一了！
期盼还有机会再次造访品尝这家更多义式料理餐点。
此外由于当天下午有安排下午茶行程，
所以没有在这家点甜点，
期盼下次再找机会在试试囉！