台南产官研合作 携手推动国产水果内外销新策略
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2023-03-01 16:35 联合报／ 记者
郑惠仁
／台南即时报导
台南芒果花盛开，若无气候异常，预计今年将可迎来芒果丰收。南瀛农场公司总经理余清
永今日与深耕在地的企业“茶的魔手”创办人王贤明共商，希望结合水果与饮品，开创更
广销路，并希望透过茶的魔手在日本的据点，拓展日本销售管道，携手为农民创造更多收
入。
余清永表示，台湾农业的生产与改良技术早已闻名国际，品质与产量指标上更获得世界肯
定的顶尖水准，而台南芒果在外销水果中更是远近驰名，尤其在日本、 韩国的市场早已
建立良好口碑，深具国际竞争力；今年台南地区降雨少、芒果花盛开，如无气候异常，将
可大丰收，因此邀请在地手摇饮龙头品牌“茶之魔手”董事长王贤明及“茶业改良场”共
同讨论行销方式，以便开创更多销售方式及管道，协助农民拓展出路。
王贤明说，茶的魔手是手摇饮界中唯一拥有自有茶园及4座茶厂的指标性业者，先前北茶
产量过剩面临滞销时，曾协助农粮署收购茶菁，解决及改善茶农生计问题；魔手先前也已
进军日本，在东京涩谷成立第一间海外直营门市，在日本有多元的合作管道，因此，将著
手与日本当地相关合作企业洽谈，协助扩展台湾水果及果干在日本的销售通路，借此提升
外销产量，也可保障及改善农民生活。
王贤明更邀请“茶业改良场”专业人员做跨产业技术讨论“即饮蔬果粉”的合作可能性，
他说，此技术是茶改场借由茶粉加工的原理改良研发，透过此核心技术，除可保持水果的
营养价值外，更能保有其原鲜艳色泽；希望透过此技术将新鲜水果转制为天然水果粉，不
仅容易保存，再加上加水冲泡就可饮用的便利性，可大幅改善鲜果保存不易及季节生产问
题，有效延长农产品的生命周期，提升经济价值。未来也会透过此技术研发相关果茶类饮
品在市面上贩售及推广，让消费者不受季节限制也能喝到各式各样的水果饮品，并嘉惠在
地农民。