[食记][盐水] 阿妙意面

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2023-02-22 22:28:54
餐厅名称:盐水点心城 阿妙意面
消费时间:2023年/1月
电话:06-6531031
地址:台南市盐水区康乐路67号
营业时间:09:00~18:30
blog图文版:https://morrisyu.com/archives/7063
https://imgur.com/NeU1mIv
来到盐水就是要吃个意面,阿三、阿桐、阿姬、阿妙这些阿字辈的都是大家口中的名店,
这次来看月津港节,没有锁定要吃那一家,就看排队人数最少的这家来吃就对了,来到阿
妙门口,看到排队人不多,就吃这家了。
https://imgur.com/NBY6sQu
阿妙意面就位在盐水点心城旁,开车过来的话可以停在点心城旁的停车场,店内用餐空间
还不小,座位数也多,以四人桌为主,客满时服务生会在门口登记人数,依顺序入内用餐

https://imgur.com/C4I1g57
menu,除了意面外,还有米粉及粿仔条,汤类选择还不少。
https://imgur.com/e5kOQCq
鲁味,就在吧台旁,自己夹取想要吃的品项。
鲁味夹了米血、甜不辣、海带、猪舌,卤汁卤得入味,味道上偏甜一些,不过是我喜欢的
味道。
https://imgur.com/3YZ2ZIn
干馄饨意面,意面上会再淋上肉燥、蒜末及放上肉片、豆芽菜,搅拌过后入口,面条部分
相当咸香Q弹好吃,馄饨饱满好吃,肉片就偏干柴是可惜了些,除了肉片外,这是我喜欢
吃的意面。
https://imgur.com/7b7IQ5P
肉燕酥,内馅是鱼浆及猪肉搅拌而成,外皮是面粉鸡蛋油炸而成,有点像在吃炸水饺的感
觉,淋上肉燥反而让外皮会软掉,我会比较喜欢酥酥的口感。

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