新竹的友人来台南玩
问起台南的咸酥鸡摊有没有"台南大扁"这项食材
说是像甜不辣、而店家招牌写是来自府城的美食
常在买的店家菜单上没见过、食材摊上也没见过
于是好奇请问有乡民、台南哪天咸酥鸡有卖这种甜不辣
谢谢
PS. 飨味咸酥鸡，这家我也好像没看过....
作者:
batis (贝提斯)
2023-02-05 13:22:00没有听说过台南大扁...
作者:
gromitfu (我是菇鲁米)
2023-02-05 13:26:00没听过
作者:
iamcnc 2023-02-05 13:28:00就是甜不辣啊在台南不是有一般甜不辣跟更大更扁的甜不辣是到外地才会这样叫吧
作者: ynnep0825 (Penny) 2023-02-05 13:33:00
小赤佬有
作者:
iamcnc 2023-02-05 13:47:00作者: konane (andre) 2023-02-05 13:59:00
就大片圆形甜不辣啊！很多传统的咸酥鸡摊都有在卖，很好找的
阿力香鸡排有一个品项叫扁甜不辣，不知道是不是你要的
作者:
QS531 (千浪过 文风不动)
2023-02-05 14:02:00我以为粽子战南北已经够夸张了 现在连甜不辣也分北中南？
作者:
jileen (发疯的说书人)
2023-02-05 14:04:00不就是大甜不辣而已...为什么要分南北?....
恩？附近的摊都叫做白甜(小块较厚) 黄甜(大块较扁)
作者:
lupins (〈仙黛逸踪‧八式问剑〉)
2023-02-05 14:33:00没听过。 但有一种甜不辣是压成圆扁形 炸起来偏脆硬台南都叫甜不辣～只是做成不同形状，炸后的口感也不一样
作者:
oa0416 (What The Hell)
2023-02-05 14:34:00作者:
lupins (〈仙黛逸踪‧八式问剑〉)
2023-02-05 14:36:00协进国小西侧 大新街咸酥街摊有
作者:
Or3 (new life)
2023-02-05 14:38:00作者:
Guis (Water Water)
2023-02-05 15:38:00来来香酥鸡有喔
咸酥鸡批发商称这种甜不辣为黑片或大扁小扁，中北部没有厂商生产这种扁的甜不辣，所以有台南的店家寄送到北部贩卖，因为北部买不到大扁所以这家咸酥鸡生意变的很好，没多久就改名自己到台南进货...
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2023-02-05 16:19:00永和路一段 靠近家乐福的巧味咸酥鸡 甜不辣从厚到薄有好几种 是目前见过最齐全的
作者:
medama ( )
2023-02-05 17:17:00很多都有在卖 不过不叫这个名字
作者:
dotal (大头)
2023-02-05 17:29:00巧立名目 我还台南厚
作者:
bribe8911 (Desperado)
2023-02-05 18:54:00应该是台中甜不辣
作者:
QkooQ (对不起，小意外)
2023-02-05 20:04:00这个就叫a片
作者:
akiranon (蓝眼睛..)
2023-02-05 20:09:00作者:
OHIYOLA (OHIYO)
2023-02-05 20:18:00大扁应该是指黑片仔（台语），一般比较老字号的盐酥鸡摊会有这款甜不辣及炸起来比较软的甜不辣两种