小弟朋友是便当团膳业从业人员
对于便当菜色也是略懂略懂！
其实这个便当，主菜菜色没有太大的问题，鱼肉本来就偏贵。
问题在于便当旁边没有配合的副菜！
同样这个便当，只要再加上2个副菜，便当1主3副，加上白饭其实整个便当的立体感就出来
了！
就算有人不吃鱼肉或者不好吃，但是说一个80元，大家也是不会有意见的。
至于那消失的两个副菜跑去哪？
新闻里面就有说了阿！这些便当是春节员警值勤时吃的，春节员工加班薪水加倍以上，只好
扣除两个副菜成本来付加班费。
大家了解了吗？
如果这个菜单是小弟朋友在开，他说随便排个猪排/鸡排/棒棒腿，加上随便3个副菜就搞定
了。
作者:
dlevel (府城ä¸è¥¿é‡Œèœ)
2023-02-03 12:15:00那不如跟大部份餐厅一样休到开工，消费者花一样的钱，不会想听省副菜去付加班费这种话，卖这种便当只是损害自己名声
作者:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2023-02-03 12:18:00不要乱讲，政府编经费，加班费是加班费、餐费是餐费你以为可以这样随便挪过来挪过去？
作者:
koeiiso (dino)
2023-02-03 12:20:00人家说的是便当店自己员工的加班费吧我猜应该是采购透过人情之类的关系，勉强便当店出来煮
作者: dieorrun (Tide) 2023-02-03 12:35:00
随便50块菜饭都装到满出来 卖这种东西是在
作者:
a52310 (阿布)
2023-02-03 12:43:00台南菜饭不是要60？
了解 难怪新闻标题写采购人员经验不足 其实根本就预算不足 除非买超商或麦当劳也可以说是经验不足啦，查了一下四分局在安平区，辖区内有哪些过年正常营业的饭店都不晓得吗…又不是什么荒郊野岭菜色会这么惨，八成是请过年会放假的店特地帮忙做
作者:
medama ( )
2023-02-03 14:01:00这盒子不是一般便当店的。应该是100以上的便当警局因预算80 商请对方做80的 才会变这么寒酸
作者:
qq204 (好想放假...)
2023-02-03 14:16:00你怎不说过年一堆店都休，有开的生意反而变好生意变好还没办法多给加班费要这样扣 XDD
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2023-02-03 15:01:00推文一堆不食人间烟火的上班族，希望你们春节别领加班费春节加班便当吃力不讨好，下次店也别接单了吧吃超商就好
作者: jones520520 (多多) 2023-02-03 15:10:00
团膳来讲只值60块
认真说看到那个便当，加上是春节，我觉得可以理解，海鲜鱼肉的价格原本就比较高，应该用猪控肉，视觉上比较不会悲剧。现在鸡肉价格太高
作者: MOONTWOFISH (溺水双鱼) 2023-02-03 15:13:00
对，宁愿吃超商
作者:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2023-02-03 15:28:00还真的看错，原来是挪去员工薪水不是挪去警察薪水
其实重点在最后一段 所以店家干麻把主菜放鱼...是想清库存还是明年真的很不想接XD
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2023-02-03 15:52:00合理推断店家受人情压力硬做，故意做烂以后不想再接烂摊这没多少钱，应该不至于有前面讲到的贪渎情事发生
作者: carcar (车车) 2023-02-03 15:56:00
这…
作者: dieorrun (Tide) 2023-02-03 17:20:00
天真? 我善化新市就可以找给你看了 要来对赌吗?
作者: atolusha 2023-02-03 17:48:00
楼主说的很中肯 也很清楚 又学到了
作者:
jamze (詹姆斯胖的)
2023-02-03 18:31:00作者: gogojazz (犹他爵士边缘队) 2023-02-03 20:32:00
市区便当店开过年是在做慈善喔...清粥小菜那种除外