[新闻] 不再铜板价 台南奢华面店颠覆刻板印象
楼主: nightwing (内观自心) 2023-01-29 15:43:27
不再铜板价 台南奢华面店颠覆刻板印象
2023-01-29
https://i.imgur.com/JQyVho2.jpg
台南市南美二馆附近餐厅这样一碗榨酱面要价一百三十元，
还加收一成服务费，堪称豪华级榨酱面。（记者陈俊文摄）
记者陈俊文∕台南报导
曾几何时，国民美食变得愈来愈奢华，装潢升级了，不会再
“黑黑臭臭”，甚至永康区永华路还开了一家五星饭店级的
面店，内行人估算，包括土地至少要四千万，却卖七十五元
一碗的面食。市区南美二馆附近还有一家餐厅附卖榨酱面，
一碗要价一百三十元，付帐时还加收一成服务费，简直就是
牛肉面的价格。
新式面店很多都来自面摊第二代的改良，最早像民权路的小
金面店，面摊搞得像咖啡店，已经很颠覆老饕的刻板印象，
一碗干面售价五十元，也极合理。
后来到保安店的“吃面吧”创意面食，售价每碗都是一百五
十元以上，已非国民美食。到了永康市的“瑞玲外省仔面”
，很多去吃的民众看到外观都不禁自问：这是面店吗？简直
就是五星饭店。内部装潢干净华丽，但面食售价从榨菜麻酱
面至蒜蓉香拌面也不过七十五元，很多老饕都觉得可以接受
。
随着南美二馆人潮而兴起的餐厅不少，其中“心乐园”鲜果
茶饮，严格说来算是简餐店，由于对面食的专长，推出招牌
榨酱面售价一百三十元。一位慕名而至的民众表示，和朋友
各点一碗榨酱面，结帐时付二百六十元不够，因为得再加一
成服务费，等于一碗榨酱面要价一百四十三元，还没有开发
票，令人傻眼，也是他吃过史上最贵的榨酱面。
中华日报
https://www.cdns.com.tw/articles/738195
2023-01-29
https://i.imgur.com/JQyVho2.jpg
台南市南美二馆附近餐厅这样一碗榨酱面要价一百三十元，
还加收一成服务费，堪称豪华级榨酱面。（记者陈俊文摄）
记者陈俊文∕台南报导
曾几何时，国民美食变得愈来愈奢华，装潢升级了，不会再
“黑黑臭臭”，甚至永康区永华路还开了一家五星饭店级的
面店，内行人估算，包括土地至少要四千万，却卖七十五元
一碗的面食。市区南美二馆附近还有一家餐厅附卖榨酱面，
一碗要价一百三十元，付帐时还加收一成服务费，简直就是
牛肉面的价格。
新式面店很多都来自面摊第二代的改良，最早像民权路的小
金面店，面摊搞得像咖啡店，已经很颠覆老饕的刻板印象，
一碗干面售价五十元，也极合理。
后来到保安店的“吃面吧”创意面食，售价每碗都是一百五
十元以上，已非国民美食。到了永康市的“瑞玲外省仔面”
，很多去吃的民众看到外观都不禁自问：这是面店吗？简直
就是五星饭店。内部装潢干净华丽，但面食售价从榨菜麻酱
面至蒜蓉香拌面也不过七十五元，很多老饕都觉得可以接受
。
随着南美二馆人潮而兴起的餐厅不少，其中“心乐园”鲜果
茶饮，严格说来算是简餐店，由于对面食的专长，推出招牌
榨酱面售价一百三十元。一位慕名而至的民众表示，和朋友
各点一碗榨酱面，结帐时付二百六十元不够，因为得再加一
成服务费，等于一碗榨酱面要价一百四十三元，还没有开发
票，令人傻眼，也是他吃过史上最贵的榨酱面。
中华日报
https://www.cdns.com.tw/articles/738195
作者: chart (まどか ＮＯ.１ ＼(^O^)) 2023-01-29 15:47:00
反正消费者愿意买单，一碗面卖五百也是有人捧场
作者: flowerabby01 (羽羽) 2023-01-29 15:49:00
市场会决定它的生死 没什么意见
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2023-01-29 15:50:00
不太知道为什么新闻喜欢追着这种公开标价客人又愿意付钱的店家打
楼主: nightwing (内观自心) 2023-01-29 15:53:00
不就跟虱目鱼粥一样 每种价格都有他的顾客群
作者: dds7788369 (RUMi) 2023-01-29 15:55:00
媒体最高挑起阶级斗争啊！人家明码价格环境又干净，反应在售价上没什么不对，喜欢吃黑黑臭臭甚至在水沟旁洗菜的便宜面馆是你的事，没必要批斗愿意改善环境做有质感餐点的店家，不能接受餐点贵就不要吃就好了，又不是黑黑臭臭还卖破百
作者: creative (创新) 2023-01-29 15:59:00
喜欢干干净净吹冷气吃饭错了吗？
作者: JUDSON1231 (JIE) 2023-01-29 16:03:00
瑞玲环境好，价格也不算贵
作者: SinPerson (Sin号：) 2023-01-29 16:05:00
干拌面不也是这价格起跳
作者: baobao (美索不达米亚) 2023-01-29 16:09:00
嫌贵就不要去吃就好，人家TA就不是你
作者: eva19452002 (^^) 2023-01-29 16:15:00
收一成服务费不是问题，问题是一碗面而已有什么服务吗？
作者: nicemood (没错！我不是本人！) 2023-01-29 16:16:00
拉面都一碗200元了 其实台湾的面馆好好包装也可卖这个价
作者: hung19890901 (Jim) 2023-01-29 16:19:00
小金面店很棒呢^^便宜环境又好
作者: lazioliz 2023-01-29 16:29:00
贵不是问题 不要讲什么忍痛涨价之类的屁话就好
作者: hyde711034 ( 不合时宜) 2023-01-29 16:33:00
楼主: nightwing (内观自心) 2023-01-29 16:40:00
摆盘很漂亮 160元值得
作者: lulu0408 (我是影集迷啦!) 2023-01-29 16:44:00
https://i.imgur.com/J8V9f8s.jpg我家巷口，从60元吃到现在130！
楼主: nightwing (内观自心) 2023-01-29 16:45:00
鳝鱼意面200元起跳都算合理
作者: zxc9411 (zzz) 2023-01-29 17:15:00
卖贵又不会倒 是人家本事...
作者: Ho1liday (江湖唯有英雄志) 2023-01-29 17:17:00
最后一段，卖贵还没有开发票XDDDD
作者: benson1613 (benson1613) 2023-01-29 17:29:00
哪里来的自信在那边臭吃面吧？ 本来就不是传统面食在那边自己定义？ 活该你们继续吃路边摊臭酸水
作者: opheius (双子宝宝) 2023-01-29 17:39:00
这记者一定没吃过度小月
楼主: nightwing (内观自心) 2023-01-29 17:40:00
度小月是台南的精致面点始祖
作者: hbooreo (低调) 2023-01-29 17:40:00
反正是赚观光客的钱，卖不出去加价卖就卖掉了
作者: a1n2d1y2 (阿九) 2023-01-29 17:59:00
鳝鱼意面200哪有合理… 可以接受和合理有一段差距吧
作者: JyouItsu (MaiGo) 2023-01-29 18:51:00
环境屌打一般店 比那个坐路边的粥还有理由贵
作者: tndh (Nick ) 2023-01-29 19:00:00
反正网络行销做一下，观光客自然会送钱上门记得开发票 促进台南经济 赞
作者: sping0907 (sping) 2023-01-29 19:04:00
不要去就好啦 钱难赚拒当盘子
作者: jigme (仰) 2023-01-29 19:10:00
要不要开发票是国税局决定的，关店家？
作者: takamiku 2023-01-29 19:16:00
加一成服务费 还没开发票 这店家真的盒盒
作者: nacoyow (梦游上班族) 2023-01-29 19:22:00
吃饱我就闪人了，不会像喝咖啡还讲究装潢和气氛
作者: clone29 (先这样打以后再说) 2023-01-29 19:33:00
干净卫生好吃就可以
作者: neo5277 (I am an agent of chaos) 2023-01-29 19:52:00
看起来还好
作者: banbee100 (BB) 2023-01-29 19:57:00
有人自愿当盘子不干我的事
作者: taristocrat ( ><> â— <>< ) 2023-01-29 20:00:00
二代文青店 就看市场接受度
作者: jicl9s (猪博士) 2023-01-29 20:23:00
推 永康瑞玲外省面
作者: endless0426 (CHE-CHEN) 2023-01-29 20:52:00
没服务是要啥服务费
作者: daye2012 (大爷) 2023-01-29 20:55:00
改成无菜单料理，一碗可以卖600
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2023-01-29 21:06:00
130我现在也觉得还好了，反正贵的又不只面
作者: beautyptt (çªçª) 2023-01-29 21:45:00
台南物价从来都不觉得便宜
作者: DPP48 (DPP48) 2023-01-29 21:46:00
卖贵是没意见啦，但为什么要收服务费？自己去端面可以不收服务费吗？
作者: jeff1008 (Bottega Veneta) 2023-01-29 22:44:00
没差 卖到1000我也不会去
作者: lanslor0514 (云淡风轻~) 2023-01-29 22:44:00
店家是有开发票的喔!
作者: jhengME (花身鸡在哪里) 2023-01-29 22:47:00
还以为我住大安区 -.-"
作者: ReNewable (NoNukes) 2023-01-29 23:02:00
瑞玲还有机器人送餐 用餐环境也很好
作者: cue (感恩) 2023-01-29 23:49:00
还好吧，面剧场也差不多啊
作者: jj840917 (布é¯è±¬æŽ’Ver2.5) 2023-01-30 00:51:00
小金面店赞 好吃 干净 装潢漂亮 也没有特别贵
作者: JOJO999 (云云) 2023-01-30 01:00:00
瑞不就是一次店，有啥好推
作者: xSAUCEx (索思) 2023-01-30 01:56:00
死忠的又要崩溃了
作者: sarau (我是男的) 2023-01-30 06:07:00
一堆人酸阿堂说没装潢不能贵 现在有装潢来了
作者: kevin600339 (GungHoShin) 2023-01-30 07:29:00
记得开发票喔
作者: vm03vm03 (蟑螂小强) 2023-01-30 08:04:00
随便一碗意大利面卖130就没人报
楼主: nightwing (内观自心) 2023-01-30 08:19:00
我在台中还吃过意大利面250元的 还外加一成服务费
作者: poundingface (犯贱界翘楚) 2023-01-30 08:23:00
炸酱面卖超过70我都一致认定是台南之耻
楼主: nightwing (内观自心) 2023-01-30 08:24:00
以前台南人穷 现在台南人都富了 没什么不好
作者: cyp001 (医生叔叔) 2023-01-30 08:25:00
服务费真的很可笑 难道面要自己去端?
楼主: nightwing (内观自心) 2023-01-30 08:26:00
有服务一杯冰开水 桌上还有一盏小夜灯 一成服务费值得
作者: jxigjll (jxigjll) 2023-01-30 10:42:00
嫌贵的就可能很穷
作者: SinPerson (Sin号：) 2023-01-30 11:42:00
别再说服务费了…那只是帮老板省营业税，你用10%帮他付这餐的营业税
作者: ykboy (JIA) 2023-01-30 13:14:00
薄利多销已成历史名词
作者: lobinxxx 2023-01-30 13:50:00
讲得好像便宜面店都黑黑臭臭还在水沟旁洗菜一样，爱当盘子也不用贬低别人
作者: gm3252 (阿纶) 2023-01-30 22:08:00
还可以吧，130又没多贵