台南第一间“古蹟里的星巴克”开幕 墙壁上还有满满惊喜
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2023/01/20 联合报／ 记者修瑞莹／台南即时报导
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星巴克台南文创门市，保留建物原本的连续窗壁面及局部地板，将中岛型咖啡吧台配置于
空间中心。图／星巴克提供
古蹟满满的台南市首间与古蹟结合的星巴克今天开幕，位在火车站旁、台南文创园区内市
定古蹟“原台湾总督府专卖局台南出张所”，内装不仅有浓浓的古意，还邀请国宝级的台
南电影看板画师颜振发绘制咖啡庄园等，相当特殊。
统一星巴克指出，星巴克进驻市定古蹟，打造南部首间旧建筑门市—台南文创门市，今天
开幕，坐落于台南火车站旁的台南文创园区内，延续古蹟日治时期台南出张所的日式建筑
美学，保留建物原本的连续窗壁面及局部地板，将中岛型咖啡吧台配置于空间中心，并以
仿红砖及窗花图样重复排列设计运用于吧台饰板及沙发背板，层层叠叠呼应整体建物以红
砖瓦、蓝窗花累积的历史风华。
此外，呼应古蹟的历史意义，还邀请台南在地的国宝级艺术家颜振发，为门市手绘两组艺
术造型画，将代表星巴克的咖啡庄园农作实景，鲜明的复刻于古蹟中，分别落于门市两侧
壁面。
室内整体色系延伸外部红砖色彩概念，以复古金搭配活力珊瑚橘，结合暖色木质家具，与
建筑原有、令人怀念的磨石子地板对比，产生抢眼的视觉效果，和洋式建筑语汇的融合，
在空间中诠释了新与旧的交集。
欢庆台南文创门市开幕，星巴克以门市为灵感推出5款商品，包括融入台南在地特色如磨
石子、窗花、地砖与花砖等元素，并加入星巴克女神皇冠、鱼尾与咖啡巧思的星风华马克
杯与星窗花马克杯，以及局部透明制卡工艺融入以上元素的星窗花随行卡，还有星复古条
纹网布提袋与星复古条纹网布零钱包。
台南文创门市亦导入“NITRO氮气冷萃专案”及“现烤专案”，顾客可在此品尝到氮气冷
萃咖啡的绵密泡沫带来的滑顺清凉感受，佐以法国直送原料的现烤糕点，及以新西兰优质
谷物与乳制品制成的现烤饼干。
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欢庆台南文创门市开幕，星巴克以门市为灵感推出五款商品。图／星巴克提供
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星巴克台南文创门市，呼应古蹟的历史意义，邀请台南在地的国宝级艺术家颜振发为门市
手绘壁面。图／星巴克提供
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星巴克台南文创门市，保留建物原本的连续窗壁面及局部地板，将中岛型咖啡吧台配置于
空间中心以。图／星巴克提供
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星巴克台南文创门市以红砖瓦x蓝窗花，融合和洋建筑语汇，再现复古风华。图／星巴克
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