海边偷挖保育类贝类？ 警获报发现他专挑“老饕级美味”
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阮姓男子在海边挖西施舌，被民众报案他偷挖“保育类”，在警方查证觉得冤枉他时，他
也气到不想吃了。（民众提供）
2023/01/10 23:52
〔记者王捷／台南报导〕台南警方接到报案，有民众在海边偷挖“保育类贝壳”，警方立
刻派员抵达，果然发现阮男拉着一大个塑胶桶，但他挖的可不是什么保育级珍宝，而是老
饕级的美味“西施舌”；野生西施舌，要靠人力挖掘还要配合退潮时间，有钱不一定能吃
到，但警员没有辨识贝类的能力，与工务局确认该处非保育地后，才认为阮男挖的贝类没
问题，但阮男经过这样折腾也不想吃了，把挖了半天的西施舌整桶到回沙滩。
警方接到110报案抵达现场，果然看到阮男拿着挖土工具、穿着塑胶工作鞋，正在岸边不
断扒著沙，不时把一团黑色的东西，放进塑胶桶内，桶子里看见好几颗贝类，污泥中贝壳
透著淡淡紫光，警员也不知道这是什么东西，只能询问阮男是不是有挖一些非法的保育类
，阮男辩解，他根本不知道“西刀舌（注：西施舌的台语）”有违法，附近的渔民都等退
潮时才会挖来吃。
晶英酒店的主厨郑安宏说，阮男挖的“贝壳”，从椭圆的外观看起来像是“西施舌”没错
，这种贝类因斧足发达，占据身体一半以上，所以有特别的嚼劲，曾有业者养殖西施舌贝
，但因为水质问题，西施舌贝吃了特定的水藻，产出毒素，消费者吃下去后有些不好的结
果，虽然野生的西施舌不太会吃到这种水藻，但必须靠人力挖掘，所以这种老饕级的美味
，有钱都不一定吃得到的海味。
西施舌可以钻进沙下60公分，等到退潮水浅时，才会往上爬伸出管状口器进食、排泄，这
时候是挖掘西施舌的时机，许多沿岸渔民就是在这时候挖掘西施舌贝，西施舌料理与许多
贝类相同，大多是加入九层塔、蒜头与辣椒连壳拌炒，或是川烫后沾酱食用，西施舌贝最
大特征是长长的口器、发达的斧足。
不过，等警方确定不是挖什么稀有的保育类后，阮男没心情吃了，把挖了大半天的整桶西
施舌都倒回沙地里。