餐厅名称：老干杯｜台南西门店
详细图文介绍：https://reurl.cc/AyyXaK
消费时间：2022年/7月
地址：台南市中西区和意路3号
电话：06-2148222
营业时间：平日11:30 - 15:00；17:00 - 23:00、六日11:30 - 23:00
公休：无
每人平均价位：900
支付方式：现金、刷卡、行动支付
有无包厢：有
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：22°59'18.2"N 120°11'55.9"E
停车：方便（新光三越停车场）
老干杯是干杯集团底下的高档烧肉店，在2014年的时候正式进驻台南。主要是提供顶级日
澳和牛烧肉以及特制釜饭的烧烤餐厅。
虽然店面的地址是登记在和意路上，但这面只是看板不是入口，还是必须走进去才看得到
进去的地方。
进入老干杯后第一个区域就是礼盒贩售区。
候位区是酒类的冰柜，有不少日本酒以及红酒、白酒等品项。而其中的日本吟酿酒满寿泉
，是老干杯独家代理的招牌之一。（开车不喝酒、喝酒不开车；未满18岁请勿饮酒）
厨房采半开放式的空间，一部分的座位可以清楚地看到厨房的作业。
侧面有靠窗的包厢位置，想要私密空间的用餐服务可以提前预约。
入座前烤炉与酱料都已经准备就绪，还有满满的菜本供客人点选。
https://i.imgur.com/p0DnrKQ.jpg
因为菜单数量有点多，所以只列出我们今天吃的午间套餐页面，其他餐点可以直接到老干
杯的官方网站有详细的菜单。
目前老干杯主推包含釜饭的套餐，算是CP相当均衡的系列，我们今天点的是烤肉酱牛五花
与七星米釜饭套餐，而釜饭有六种口味可以选择。（本菜单为2022/7月份的版本，可能与
您现在看到的不同）
https://i.imgur.com/8hqUkdf.jpg
其他的套餐没有釜饭，但相对主食肉类也比较多一点，我们今天点的是伊比利猪Bellota
丰盛套餐（本菜单为2022/7月份的版本，可能与您现在看到的不同）
https://i.imgur.com/eespxPE.jpg
当天也有加入会员的好礼三选一，现场加入可以就马上使用。
套餐的饮料以及加入会员3选1的YEBISU生啤酒。（开车不喝酒、喝酒不开车；未满18岁请
勿饮酒）
另外一个会员礼我们选了老干杯牛五花两片（30g）
套餐的本日沙拉，使用了很多野菜，搭配小番茄与洋芋片。
伊比利猪Bellota丰盛套餐，酱料附了七味酱、烤肉酱、海盐以及柠檬。
季节蔬菜有香菇、杏鲍菇、玉米笋，还有一只虾子。
套餐中的泡菜，味道浓郁中带着一些辣味，与烧肉一起入口非常合适。
主菜之一，伊比利猪涮涮烧，吃起来是猪五花的部位。
主菜之二，带着青葱的是盐味鸡腿肉；中间是伊比利猪肋条；下方则是伊比利霜降猪肉。
https://i.imgur.com/It7MOko.jpg
套餐中的茶碗蒸与味噌汤。
比较惊讶的是，上一次来老干杯时（2015），店家会示范烤几样当作参考；而本次来老干
杯变成了专人代烤，所以我们只要等著吃，完全不用动手下去烤。当然，想要自己烤也没
问题。
烤肉酱牛五花与七星米釜饭套餐，因为多了釜饭，所以主菜少了些，也没有附味噌汤。
https://i.imgur.com/vT8GT16.jpg
主菜是以烤肉酱稍微醃过的牛五花，与加入会员送的牛五花是同一块，所以建议没加入会
员的人，可以花5分钟加一下，肉量直接增加20%喔！
接着就是交给专人带烤，我们继续等著吃就好。
烤肉酱牛五花，吃起来十分软嫩。
多亏了专人服务，让我们还有时间做烤肉盖饭！
最后上桌的是釜饭，套餐有一份，我们又加点了一份。随餐有附了米果、白芝麻、青葱以
及海苔丝可以搭配。
软丝．法国产艾许奶油釜饭。
https://i.imgur.com/nr6aubE.jpg
带着微黄的湿润饭粒，吸满了软丝精华。再加上奶油的香气完美融合在其中，绝对是本日
的VIP！就算是最后才上桌的主食，也完全没有吃不下的感觉，反而是一下子就吃得一干
二净。
日本产牡蛎釜饭，四颗烤过的牡蛎搭配釜饭，视觉效果相当吸引人。
饭粒散发出牡蛎的香气，还有银杏作为配菜。牡蛎烤得火侯适中，将香味完整保留。不过
，可能是软丝釜饭表现太过亮眼，让这个日本产牡蛎釜饭有点失色了。
最后服务人员开始烤蔬菜及虾子。
先子会边烤边去壳，烤好之后就可以过瘾地一口吃掉。
我们特别要求了虾头要独立烤，店员也很贴心地满足我们的需求。
甜点选了布丁以及冰淇淋。布丁吃起来是很绵密的日式口感，还使用了茶碗蒸的杯子装盛
。