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肚咕的美食家今天要介绍一间嘉药大学的学生餐厅。
蛤、你说学生餐厅怎是在学校外面？是这样的，以普遍理性而论，大一新生刚入学之
际，人生地不熟，吃饭确实是以校内餐厅为主，尤其是在那个《英雄联盟》制霸男宿的时
代。但是现在大家都玩手游，连《英雄联盟》都有手游版，大概就是这样，校内餐厅才不
夯吧。
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所以，嘉药大学的学生餐厅，应该是指莱尔富跟小7为起点，二行一路那一条弯进去
，整条街都卖吃的，今天要介绍的晶馔和洋轻食料理，就位在这。
会介绍这间餐厅主要是佰元以下就可以吃到墨西哥饭，主要客群虽是学生，店家仍十
分用心在菜色设计上。一张佰钞你有意大利面、素食、锅烧、墨西哥饭、咖哩、炖饭、丼
饭、火锅与炸物可选，其中最特别的莫过于墨西哥饭了。
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集点卡，鼓励熟客常来。
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我自是点了墨西哥饭。就我的用餐习惯不太有机会吃到这道料理，吃起有点微辣，口
感与炒饭有些许差异，配料则用了培根、火腿、毛豆、杏鲍菇。
在佰元以下要有肉有菜有饭，还要食材均衡，我能想到的大概就炒饭跟自助餐，还要
好吃有特色，自然非易事。今个儿有墨西哥饭可点，对学生确实不啻为一个选择。
感受到老板对料理的热情了！
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在佐料区除了红茶喝到饱外，居然发现了玫瑰盐跟黑胡椒粒……这什么情况。我想若
非老板是正统西餐出身，再不就是嘉药学生吃太咸。
于是跟老板确认了一下，得知他确实是西餐厨师，然后嘉药的学生都要加，实在非常
够味。
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除了在佐料看到玫瑰盐跟黑胡椒粒外，从店内布告不难发现老板对自己用的食材很有
自信，虽是铜板美食，但意大利面的青酱是用罗勒制作。其实，在这个价位要吃到青酱，
客人已经习惯九层塔的味道，罗勒恐怕还会觉得不够味，这大概就是师傅对料理的坚持吧
。
最后附上一张店家冬天热销的药膳火锅，这火锅我去年有点过，汤有喝完，推荐给大
家。
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晶馔和洋轻食料理
地址：台南市仁德区二行一路177号
营业时间：11:00-21:00，周日休息
电话：062665369
价位：30-150
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