※ [本文转录自 Food 看板 #1ZMW0fop ]
作者: yadogdog (叶豆豆) 看板: Food
标题: [食记] 台南永康 食刻煎饼果子大肠排骨面线
时间: Thu Oct 27 11:51:01 2022
餐厅名称：食刻煎饼果子大肠排骨面线
消费时间：2022年/10月
地址：台南市永康区中华路302号
电话：0958-649909
营业时间： 06:20–12:30 (卖完即休)
每人平均价位：50~75
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：煎饼果子
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菜单
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店门口
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煎饼果子制作
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煎饼果子(原味)50元
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从没吃过天津小吃-煎饼果子，
先点原味的来吃看看，
现点现做所以需要稍等，
先将面糊倒在铁板上铺平，
再撒上青葱黑芝麻香菜，再打一颗鸡蛋，均匀的抹平在饼皮上，
翻面后加上高丽菜、脆饼，并淋上酱料卷起来就完成了，
咬下去的口感蛮特别的，
有很明显的青葱和胡椒香气，
面糊饼皮因为有高丽生菜而有开始湿润软Q了，
但是里面还有包大一块脆饼，
吃起来一样有脆脆的口感，
很喜欢这份小吃。
餐点份量还蛮大块的，
也可以分成2袋装，
当成早餐吃完好饱，
因为里面有生菜，建议买回家要马上吃。
综合面线(大肠+排骨+鱼羹) 75元
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综合里面有大肠和排骨和鱼羹，
面线份量正常，
令我比较惊艳的是排骨肉有四块和两块鱼羮，
内容物比我想像的还多。