台南南区金华社区，打造香草迷宫、鱼菜共生
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【记者刘宥淳、郭思嫺、陈品妤／台南市报导】漫步在艳花嫩草间，被丛丛香草、甜菊、
香茅和芙蓉所包围，映入眼帘的园艺美景即是位于台南市金华社区的“香草迷宫园”。为
配合碳排放减量计画，植栽区管理人王介漳和里长柯昆城在近十年的规划下，整治社区闲
置空地，分批种植对人体有益且具驱蚊功效的香草，也改造了鱼草共生系统，让原先的养
生目标达到最大效益。
屡遇失败 成为他毕生的决心-“复育香草园”
八年前，王介漳和里长申请到社区绿化经费补助。起初只是为了要让社区里民能够享用“
养生茶”才因此栽种多样化植物，如香草、香茅、甜菊等等，却意外发现，香草的气味能
有效驱散蚊虫叮咬。他找来居住闲置空地旁的居民，一同将该地全面清净，成功种下第一
批香草，却未料周边树木及树枝太过繁杂茂密，导致栽种的香草日久不见阳光，最后全数
枯萎，只留下香茅和甜菊。
这次的失败让他下定决心，“必定要让香草园成功复育”。尽管第二次的复育因豪雨冲蚀
园地，再加上过度曝晒导致叶片穿孔，而再度面临失败，但也正因如此，才让他察觉到，
香草既怕高温曝晒，又怕大雨冲刷破坏，他从中领悟“要让对的事走向成功，必定要选到
好的环境、对的时刻”，于是他将香草幼苗种植在大雨不易冲蚀、阳光充裕且不过度曝晒
的房屋遮蔽处。
第三批香草如预期般地绽放，但也未让他停下步伐，他和里民们定期保养香草园，不过度
修剪周边树枝，以确保阳光能在一定控制下照射，并和里民协调轮流定期浇水，这些种种
过程让“香草迷宫园”就此诞生。
“每个人都会喝到我煮的柠檬香茅甜菊茶，大家都很高兴！”王介漳提及园区中种植的植
物不仅仅只是用来观赏，所有的居民能够参与其中活用植物，不论是在种植过程中居民齐
心协力一同拔草栽种，或是栽采植物善用其疗效，他说道，每一种香草植物对身体都有不
同的功用，像是甜菊，它的甜度是蔗糖的300倍，尽管如此，热量却只有蔗糖的1/300，也
将园区作为苗圃，培育花草幼苗，分发给当地住户作为居家美化使用。
此外，里长从日本探访回台后，将日本的鱼花、鱼草共生系统引进社区，原先是由里长的
叔叔负责管理和栽种亲水性植物，但十年后因年纪逐渐增长，身体不如过去灵活，负责人
改由园艺专业的王介漳负责管理，他发觉池塘鱼所制造的养分可供应植物成长所需，因此
将原先的鱼草共生系统改为鱼菜共生系统，种植地瓜叶和空心菜。
他描述，其运作方式是先将池塘分三条流线，一是流至上方的跌水瀑布，从瀑布冲下时产
生浪花，将原先池中的鱼所产生的阿摩尼亚挥发掉，减少水池中的毒性化学物。另外两边
则是流向以三、四层管线高低差设计的鱼菜和鱼花共生系统，花和菜类植物吸收鱼的排泄
物作为养分，同时也能够净化水质，干净的水最终回流到生态池中，成功将社区打造成永
续绿地。
“我从哪里跌落，就从哪里站起”
王介漳回忆起在2021年七月时，担任防疫队长及花草园区管理员期间，意外发生远比先前
复育香草园失败来得严重的事故。当时为配合里长设立的低碳家园计画，他从中思考该如
何有效降低登革热疫情肆虐问题，也同时让周边植物达到降低碳排放污染的成效，他打算
将香草园区改造成多样化植物园，而在改造前要进行园区整顿。那时他独自一人扛着梯子
锯树，在树枝断裂时，因枝叶厚重，连人带梯一并压倒摔至地面，事后他爬起身，想先行
返家休息，身体却开始剧痛，紧急下叫了救护车送往医院，检查后发现腰椎早已断裂。再
医治一个月后，南区区公所派人前往将树枝修整作后续处理，但树叶及杂草堆积如山，里
民和义工察觉到状况后，前往支援。在大家的帮助下空间整顿有了眉目。王介漳很不甘心
地说，“我在哪里跌倒，一定要从哪里站起来”，于是他抱着身痛整地，开始疼痛时就蹲
坐地上，痛到不行就吃止痛药解缓。
养生种植法 养了“人”也养了“地”
王介漳表示种植养生植物的初衷，起初仅是因为植物的功效能够增益身体健康，没想到过
程中不只“养生”人，也将土地“养生”。在和里民整治完空地后，长达六个月的造景、
浇灌，皆由他和他的义子一手接下，随后热情的里民们加入栽种作业，使花草如期绽放。
除了种植香草，另有薄荷、马鞭草、左手香、澳洲茶树、香茅、迷迭香、甜菊等等，共三
十余种。他说道，当时就是朝八晚六，连同假日都在抢救自己的园地，到了后续园区规划
逐步成形后，社区居民开始加入其中，“每天都要拔草，因为草的生长，比我们拔的更快
，居民都有人会主动来帮忙”，即使生活于都市中，金华里的居民仍旧可以在社区中务农
，活动身体的同时，为社区尽一份心力，加深居民之间的连结，真正认同自己所居住的所
在。
各位好，我们是辅仁大学新闻学系的学生，近年来我国社区营造的意识逐渐升高，而在暑
假期间我们有幸来到金华社区，并且遇到管理员王介彰先生，从他口中听到了许多动人的
故事，于是我们决定写下这篇故事报导，希望各位喜欢。也请帮我们点进新闻支援我们，
谢谢！！