东石、台南蚵歉收 盛产等明年
2022-09-19 01:07 联合报／ 记者
吕慧瑜
、
谢进盛
／连线报导
嘉义县东石蚵知名度高，邻近沿海采收的蚵仔，常载到东石乡一并批发贩售。记者吕慧瑜
／摄影
嘉义县东石蚵知名度高，邻近沿海采收的蚵仔，常载到东石乡一并批发贩售。记者吕慧瑜
／摄影
嘉义县东石乡的蚵仔今年产量大减，尤其外伞顶洲知名2年老蚵“牛奶蚵”最惨，剩不到3
成，近海的1年收蚵也剩约一半，渔民哀叹“死壳”量大增，怀疑气温高、海水污染所致
；无独有偶，台南北门区巨无霸大生蠔今年大歉收，不及往年1成。两地蚵农说，要盛产
须期待明年。
东石李姓渔民已养蚵一甲子，他说，13岁养蚵至今，今年外伞顶洲收成最惨，老蚵的死壳
量大到连洗蚵壳工钱都不够，许多蚵农只好一箩一箩直接倒掉，也观察到今年蚵螺有增加
，但应不至于大量死壳，怀疑海水遭污染。
养殖于台南北门潟湖的巨无霸大生蠔，蚵苗通常平挂放养约1年、再持续养在水域泥摊约1
年就可收成，8至11月是收成高峰，不过多名蚵农发现今年根本“养不大”、收成稀疏。
“今年收成真的‘巴比Q’了！”北门蚵农邱永仁说，去年收成就不太理想，没想到今年
更差，虽然有订单但根本无法出货，无奈被迫放弃中秋烤肉旺季。
农委会水产试验所海水繁养殖研究中心近期针对云嘉南海域执行牡蛎养殖区监测计画，8
月采样海水，并无异常；水产试验所台西分所认为，贝类水产近年都因极端气候冲击食物
链，而影响收成，西南沿海主要产区北从彰化、南至屏东都受波及，且恐怕会愈来愈严重
。
嘉县府农业处渔业科长张建成说，牡蛎减产可能因降雨不平均、海水高温、有积质沉积成
蚵螺温床等因素，近10年养殖密度增1倍，营养源分散也可能减产，因牡蛎对环境变化敏
感，减产很难直接归咎特定原因。
嘉县议员李国胜说，中秋前夕遇台风外围环流，牡蛎在海里相撞也可能致减产，对蚵农影
响甚大，已向县府反映可研议救助。
https://udn.com/news/story/7326/6622365?from=udn-catelistnews_ch2