[食记] [中西] 阿星咸粥 cpks PTT批踢踢实业坊

[食记] [中西] 阿星咸粥

楼主: cpks (123456) 2022-09-11 17:58:44

餐厅名称：阿星咸粥
地址：台南市中西区民族路三段289号
电话：06-2200941
营业时间：5:00-13:00
公休：周一
每人平均价位：120
https://i.imgur.com/OiWjg4G.jpg
虽然阿星咸粥存在待去名单已好几年
不过一直懒得去吃
直到最近登上必比登
才又重新燃起兴趣
耳闻外县市朋友说现在假日要排队一小时
当天10:30抵达，鱼肠和油条已售罄
排队到上菜大概花了15分钟而已
https://i.imgur.com/Kb51jbT.jpg
价位好像略有调整
意外的是内用环境相当干净
不过桌距略挤就是
https://i.imgur.com/xw05m7P.jpg
虱目鱼肚粥(100元)
https://i.imgur.com/hzQhVje.jpg
虱目鱼皮汤(75元)
https://i.imgur.com/oCCGKcF.jpg
肉燥饭+油豆腐(25+10元)
https://i.imgur.com/dy0Byj5.jpg
菜粽(35元)
整体心得是好吃
但没有特别惊艳的感受
以现在物价飞涨的环境而言
优点是CP值高
两个人点了不少才花245元
虱目鱼新鲜且处理得当
仅有极少数鱼刺
本次觉得最好吃是菜粽
肉燥饭则最普通
缺点是即使咸粥和汤的调味偏淡
吃完后仍有口渴的感觉
下次可能会想跳过咸粥
吃吃看面线，鱼肠和油条

作者: O10lOl01O ( ′▽`) 2022-09-11 18:11:00

再加15就可以去阿堂了好阿堂不吃吗?

作者: sywolf (珍吉V) 2022-09-11 18:16:00

阿星跟阿兴都好吃

作者: a5687920 (神奈川第一高手) 2022-09-11 18:17:00

阿堂虽然贵但真材实料粥真的是粥不是饭汤

作者: brella (府城严选臭懒趴) 2022-09-11 18:42:00

今天早上约十点路过阿堂，整个爆棚

作者: IdiotMa19 (请Q我 >///<) 2022-09-11 18:56:00

推，比阿堂好吃，物美价廉

作者: tiesto06202 (I'm Winner战神) 2022-09-11 18:56:00

阿星>大勇街>王氏>其他>阿兴>>>>>>>>>>>>>>阿堂

作者: IdiotMa19 (请Q我 >///<) 2022-09-11 18:57:00

阿堂是不错，但那个价位的味道应该要更好

作者: StillEnd (爱笛声) 2022-09-11 18:57:00

我也觉得这间台南cp 顶了但每个人需求不同不必刻意比较甚至攻讦

作者: IdiotMa19 (请Q我 >///<) 2022-09-11 18:59:00

阿堂爆棚应该是新闻而来的观光客吧

作者: ATTwo (咖哩给Gay) 2022-09-11 19:00:00

台南有名的是cp值高的美食

作者: OnAero (人生何处不呛呛) 2022-09-11 19:22:00

鱼头汤75不觉得有点坑吗？

作者: oa0416 (What The Hell) 2022-09-11 19:36:00

https://i.imgur.com/CObypkr.jpg今天也刚去吃完

作者: FxxkupCHN 2022-09-11 19:39:00

阿星大勇街阿兴开元无名都没土魠鱼酥

作者: KarlMarx (抗议WTO无罪！立刻放人！) 2022-09-11 19:45:00

阿堂明明就饭汤，哪来真的粥，笑死。

作者: s1301806 (迈向美好的新生活) 2022-09-11 19:49:00

阿堂虽然卖的很嚣张，但人家的确是用生米去煮成粥而不是一般台南常见用白饭去煮的饭汤。楼上别不懂装懂！

作者: jason2325 (Ping) 2022-09-11 19:51:00

阿堂真的是粥阿笑死谁?

作者: baychi999 (发呆线) 2022-09-11 19:51:00

阿堂的是粥吧其他才是饭汤

作者: tiesto06202 (I'm Winner战神) 2022-09-11 19:59:00

粥？去吃清粥小菜比较实际啦

作者: s1301806 (迈向美好的新生活) 2022-09-11 20:03:00

吃清粥小菜也不一定喔！我昨天晚餐去大同路的番薯明买了一个便当+一个蒸蛋，花了我260元 > <阿明番薯粥 https://imgur.com/zQZ8cIb 有图有真相XDD

作者: KarlMarx (抗议WTO无罪！立刻放人！) 2022-09-11 20:10:00

明明就是多煮一下的饭汤而已，米粒也没烂，还粥哩。

作者: XYZ669538 (xyz) 2022-09-11 20:52:00

阿堂粥底真的熬煮出来跟饭汤不太一样而饭汤比较普遍我也比较喜欢吃饭汤大同路阿明原本就是中高价..就像安平阿美螃蟹粥我只爱吃它的粥其他饭汤我吃王氏国华街大勇街后甲圆环阿星阿星嬷汤底我比较不爱

作者: fun4tn (放4) 2022-09-11 21:13:00

说阿堂是饭汤的就知道是跟风, 没吃过的.

作者: SinPerson (Sin号：) 2022-09-11 21:17:00

如果阿堂的调理这么独到，为什么他不是靠必比登涨价，而是靠被那么多人攻讦的成本涨价？

作者: s1301806 (迈向美好的新生活) 2022-09-11 21:18:00

多煮一下的饭汤？请问要多煮几下才不算饭汤XDDD错就错了，干嘛要硬坳呢XDDD

作者: dieyoung (A滥) 2022-09-11 21:29:00

饭汤米粒会沉在汤底，粥的话上层就可以看到饭粒，阿堂是哪一种，大家自行评断吧

作者: fun4tn (放4) 2022-09-11 21:32:00

https://i.imgur.com/G7hAI8w.jpg阿堂的是浮在上面的粥

作者: XYZ669538 (xyz) 2022-09-11 21:33:00

市场普遍分为白粥或地瓜粥咸粥广东粥

作者: s1301806 (迈向美好的新生活) 2022-09-11 21:34:00

专业！不过某K会说那只是多煮一下的饭汤而已XDD

作者: XYZ669538 (xyz) 2022-09-11 21:35:00

咸粥又分加料咸粥如同阿娟咸粥汤饭（鱼汤）如同王氏阿星的鱼粥而阿堂阿憨用鱼汤熬米饭煮成粥的

作者: SeTeVen 2022-09-11 21:40:00

所以多煮一点就可以提升售价了吗，谢谢洗地仔

作者: XYZ669538 (xyz) 2022-09-11 21:40:00

有些店家是用广东粥煮法来卖虱目鱼粥两轮王轮胎也分高低价就只分二四轮？

作者: SeTeVen 2022-09-11 21:43:00

那个是饭跟料太多满出来还是浮起来？你要确定耶，笑死人阿肯定是尊贵的老台南人，说不定还是喜欢违停在圆环的四轮贱种，多吃点嘿

作者: XYZ669538 (xyz) 2022-09-11 21:44:00

何必像北韩版那样一直框人家架子可悲啊…

作者: SinPerson (Sin号：) 2022-09-11 21:56:00

观光客愿意多花钱是每一个人都可以负担这个价钱，还是因为share后觉得这个价格也无伤大雅？

作者: opple30340 (摩太) 2022-09-11 22:01:00

阿星的汤喝起来很浑浊，喝不习惯

作者: brella (府城严选臭懒趴) 2022-09-11 23:00:00

阿星生意普普，不到开发票门槛

作者: stu872124553 (Jason Su) 2022-09-12 00:24:00

阿星生意普普？

作者: cityman9999 (yu) 2022-09-12 01:11:00

笑死!不到开发票的门槛?有做过生意的一看就大概知道营业额早超过了好吗

作者: jhengME (花身鸡在哪里) 2022-09-12 01:17:00

真正用生米煮的粥会越煮越烂，这个浊度完全不是用熬的粥，煮过粥的都看得出来... 这么爱这么强调干嘛?

作者: momomom (momomom) 2022-09-12 01:25:00

南部海鲜粥系本来就是饭汤啊煮成广东粥那样能看吗？？

作者: t7101271328 (HPY) 2022-09-12 02:18:00

阿星没有开发票的啦除非国税局要去查营业额...阿星要挑时间去啦不是所有时段都那么多人

作者: dlevel (åºœåŸŽä¸è¥¿é‡Œèœ) 2022-09-12 07:18:00

阿堂每年都会调整售价吧

作者: ga030468 (ga030468) 2022-09-12 09:33:00

阿堂260太便宜了啦一碗360我才买单

作者: SacrificesPi (一枚弃子) 2022-09-12 09:57:00

鱼皮汤75有点贵

作者: taristocrat ( ><> â— <>< ) 2022-09-12 11:56:00

昨天吃文贤路阿兴煎鱼肚超好吃鱼皮还行但偏贵阿星干类都会加肉燥阿堂就吃定观光客但观光客也有部当盘子的就会做功课180涨到260 涨幅4成4 老板说都是原物料上涨啦

作者: onepiece01 (我是OP OP是我) 2022-09-12 12:52:00

阿星之前去吃，鱼土味都超重

作者: qwre9854 (ci) 2022-09-12 13:20:00

好险我平常吃的都还没被点到名

作者: punkrockbaby (punkrockbaby) 2022-09-12 15:56:00

阿星上必比登后，味道也变了…

作者: LIONDOGs (LIONDOG) 2022-09-12 17:49:00

我觉得这间不好吃

作者: mariomandy (bear) 2022-09-13 19:52:00

照片看起来是饭汤啊（？

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