阿堂咸粥一碗260太贵?谢龙介揭1原因让“价格回不去”:问题在这
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▲台南知名小吃“阿堂咸粥”涨价话题延烧。(图/记者林悦翻摄)
记者闵文昱/综合报导
台南美食“阿堂咸粥”近日再涨价,一碗鱼肚粥价格260元,比去年贵了3成,引发民众不
满。对此,国民党台南市长参选人谢龙介则出面帮业者缓颊,表示是因政府推动“渔电共
生”,在鱼塭种电,导致虱目鱼养殖数量变少,鱼价才会居高不下,让阿堂咸粥价格“回
不去了”。
谢龙介接受节目《政新鲜》专访时谈到,现在菜市场一斤虱目鱼就要70元左右,加上处理
鱼肚的人工费用、鱼贩在市场贩售要提高15元价格,一片鱼肚的成本就要100多元,之后
店家还要负担咸粥、高汤、配料等其他成本,还有税金、员工薪水要支付,因此就只能把
压力转嫁到虱目鱼粥的价格上。
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▲国民党台南市长参选人谢龙介。(资料照/记者林悦翻摄)
谢龙介认为,之后鱼价若掉回一斤35元,店家应该要把售价调回一碗230元才公平,但他
也坦言“很难回去”,因为“鱼电共生”政策在鱼塭架设大量太阳光电板,发展再生能源
的同时却也阻挡了太阳照射,让鱼塭水温降低,若是遇到一点寒流,水温降到摄氏12度半
,虱目鱼就会像是中风一般无法进食,即使温度回升也没用。
谢龙介强调,他也不是在支持阿堂咸粥涨价,毕竟是代表台南的品牌,但综合电费、人工
、原物料涨价等因素,再加上渔电共生面积更扩大后,虱目鱼越来越少,导致产地也涨价
,那民众要吃便宜的虱目鱼,就越来越难了。
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