（中央社记者张荣祥台南30日电）2022米其林名单出炉，以美食小吃闻名的台南无缘摘星
，台南市长黄伟哲虽坦承有点伤心，但对在地人来说，无疑是松了一口气，有人打趣表示
，谢谢米其林放过台南，不必面对更多游客。
“米其林指南”今年首度将台南纳入评鉴，获必比登推介有27家，加上米其林推荐餐厅入
选17家，等于新入选有44家，以量来说是多的，却和星级餐厅无缘，黄伟哲直说：“还是
有点伤心”。
台南市政府观光旅游局长郭贞慧认为对台南来说是一个学习历程，因星级餐厅评选不仅只
有料理，还有服务人员态度、环境、应变突发状况等，但台南以料理多元性知名，市府将
持续辅导，让业者逐渐熟悉米其林星级餐厅的评选制度。
市府人员也说，台南是美食之都，平时生意已经太好了，如何应对米其林评选制度，将是
很大的挑战。
相对于市府无法掩饰的失落，台南在地人可不这么想，中西区1名曾在国外吃过米其林一
星餐厅的民众告诉中央社记者，米其林餐厅名声响亮，用餐环境也很好，但料理口味未给
人很大的惊艳，让他有点失望，反而是台南美食小吃较对味。
一名小吃业者也说，台南有自己独特的饮食方式，若要兼顾环境、工作人员态度及突发状
况应变，反而会失去原有风貌，只为争取米其林头衔而勉强改变自己，可能会沦为四不像
的下场。
因此，台南在地人对无法摘星米其林，似乎不以为意，反而觉得这是好事，不少人说：“
台南人终于可以好好吃饭了，谢谢米其林放过台南”、“莫名有种松了一口气的感觉”。
脸书（facebook）社群也涌入许多支持米其林未相中台南美食的留言，包括“欢迎去台北
吃星级餐厅，台南美食我们台南人自己吃就好”、“台南人的米其林餐厅都叫做我家巷口
餐厅”、“台南挂零，大家不要再来台南玩了，这样我出门才不会塞车”。（编辑：谢雅
竹）
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不意外吧，不否认台南好吃的店家不少，但难吃的也很多，无法理解一堆无脑甜的是怎么回事，刚来台南肚子饿得要命买了一碗卤肉饭，扒了一口居然是甜的，卤肉饭欸，甜的到底是x小...超恶
作者:
g11121s (铀235-步步为赢)
2022-08-30 23:55:00台南美食单价越高越好，外地人觉得贵，自然食不下咽
笑惹 这么不在意为什么市长一直争取米其林评鉴 疴.....
作者: ericwang17 (安不来拉) 2022-08-31 00:56:00
就是叫你们这些不懂吃的不要来啊 很难懂吗
作者:
eippuy (I can make it!)
2022-08-31 01:22:00西瓜为吃伤心XD
台南人都这样吃好几代了 一个外地人指责当地人口味有问题...这逻辑太不可思议了
作者:
DPP48 (DPP48)
2022-08-31 03:53:00要选举了市长要的是曝光度（政绩），一般在地人哪里会在意卖轮胎的评比本来就是不爽不要来啊，不然要跪求光顾吗
作者: slink93 (要有铜锂锌) 2022-08-31 04:39:00
跟台湾人去日本，骂日本章鱼丸中心软烂很难吃的逻辑一样
作者:
iamcnc 2022-08-31 07:01:00这世界都是不爽不要吃啊 但是松了一口气是什么自慰法
作者:
cyp001 (医生叔叔)
2022-08-31 09:00:00日本的东西还真的是吃多了觉得很普啊 太会包装了
作者: ffaatt (不由分说) 2022-08-31 09:07:00
日本去超市买 便宜又选择多
作者:
GlinX (...无尽的终点...)
2022-08-31 09:07:00市长争取跟台南人在意有什么关系啊，全台南人都去拜托他争取了吗，更别提这个市长有多少台南人在骂？
我没那么大尾啦，怎么敢指责美食之都台南呢，你爱吃多甜那你家的事，我只是觉得正常的东西可以搞到这么甜真的很恶，那后来我就是找到几间口味能接受的固定吃，就酱
作者: takamiku 2022-08-31 15:22:00
味觉是很主观的 店家都能卖一个味道那么多年还持续营业就是符合大众爱的 会嫌的就去吃自己喜爱的店就好 不用嘴食材超甜还什么的吧