精障学员筹募复健基金 嘉南疗养院推中秋月饼礼盒
〔记者吴俊锋／台南报导〕虽然仍在农历7月，但知名店家的中秋月饼，已经陆续开放预
购，卫生福利部嘉南疗养院也有推出应景的伴手礼盒，一直以来都颇受欢迎，今年设计了
全新的包装与口味，由专业师傅指导精障朋友一起制作，学员们用心烘焙，不断地努力，
筹募自己的复健基金。
为协助精障朋友职训，嘉南疗养院成立“爱的集团”，依照市场需求，规划12个工作坊，
而烘焙学员推出的中秋月饼，稳定成长，在老师协助下，今年还开发了新口味。
职能治疗科主任黄婉茹表示，对于长期受精神疾病影响的学员来说，月饼制作看似简单，
却需要时间练习，耐著性子逐步去完成，这也是相当重要的复健过程。
黄婉茹提到，嘉疗的彩酥类月饼相当知名，包含了起司、抹茶、绿豆、芝麻等口味，馅料
的调制，特地注重低油、低糖、低热量，且不添加防腐剂，好吃又健康。
除了彩酥之外，还有传统的蛋黄酥与凤梨酥，今年结合喜庆氛围设计新包装，有白金彩酥
礼盒、黄金彩酥礼盒、黑金彩酥礼盒，以及金旺礼盒、金玉满堂礼盒、黄金万两礼盒等，
口味可以混搭，满足客人需求。
黄婉茹指出，职能治疗师针对学员的能力设计制作流程，让每个步骤都有适合的人来执行
，提高生产线的品质，精障朋友也不断增强自己的工作效率与速度，感受得到他们的用心
。
黄婉茹强调，嘉疗的月饼，每天最高产量900颗，学员的努力值得肯定，希望大家能给予
机会与支持，让他们有更多的动力继续成长。
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