台南东山龙眼产量大减 价格恐上涨
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04:10 2022/07/26 中国时报 张毓翎 、台南
台南市东山区是全台龙眼最大产区，今年产量受气候影响，仅剩1至2成，目前已是早花产
期，近日运销到台北果菜市场的龙眼鲜果，每台斤喊到100元，拍卖价是去年产季初期的2
倍，随着采收烘焙的主产季将至，区农会预估，今年民众买龙眼鲜果或果干，可得多付一
点代价。
东山龙眼种植面积广达1300公顷，占全市将近4成，不仅是台南最大产区，种植规模全台
第一，每年7月下旬到8月为采收季，近日从东山市区往东原的南99线道路沿线，可见一串
串结实累累、挂在枝头的龙眼果实，农民说，龙眼成熟度约5、6成，零星早花的部分已陆
续采收。
苏芳贤说，上周农民有一些早花产季采收的龙眼，送往台北果菜市场拍卖，每台斤喊价到
100元；相较去年产季初期时，拍卖价最高只喊到40至50元，即便愈接近盛产时，市场产
量增多，价格应该会回跌一些，但预估今年整体行情价还是将比去年高。
东山许多种植龙眼的家户，除贩售龙眼鲜果，还会用土窑焙制龙眼干，大约10台斤龙眼鲜
果经烘焙干燥后，成为3台斤带壳龙眼干，经去壳去子后，剩下1台斤的龙眼干肉。苏芳贤
说，制作龙眼干得花更多人工和时间，龙眼果干售价势必会涨更多。