[食记][中西] 岛入冰店 不是只有华丽而已

楼主: Furella (Furella)   2022-07-21 14:49:18
图文网志版:
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在船长先生吃完满足的一餐后,我们寻觅著下一个吃甜点的地点。
这么热的天气,Dana 推荐我们他前阵子去踩点过的“岛入冰店”。
平常看到这种花俏的店,我都会有些戒心,
深怕只是好拍照的网美店,但我多虑了!
岛入冰店的冰不仅仅是华丽系卖相美,也十分好吃!
尤其是花香、果香与酸甜俱足、滋味丰沛且调和的状态,非常值得推荐!
岛入所处的街区绿树成荫,感觉很舒服,
在半户外的室外座位虽然有点热,但毕竟是吃消暑的冰品,没关系的。
有位先生看我们推著娃娃车,还让了比较大的位子给我们,真的非常感谢!
我们三个大人点了三款冰品与他看起来就很美味的布丁。
正在拍拍照的时候,美丽的板娘还拿着三角路障的摆饰给我,
“这个跟外面的洗手台是一组的,你可以去拍拍”非常可爱。
等了一会儿我们浮夸的冰品就上桌了,果然是非常美丽!
朋友 Peter 点的是招牌“独门岛入冰”与“大人味甘焦糖烤布丁”。
我点了一个“夏日柠檬树”,也帮爱吃芒果与抹茶的另一半选了“芒果森山”。
岛入就是取豆腐乳的台语读音,奶霜内调入豆腐乳,
果然有清淡的发酵豆腐味,上头以不同口感的佐料增添趣味性。
酥脆蓬松的椪糖、葡萄干的浓缩果干香气与可嚼口感、
细软绵松的炖花生与双色弹牙的白玉,淋上焦糖香十足的糖浆,
往下挖还能吃到软嫩的豆奶奶酪。不喜酸味的旅人,可以直接选这项。
苦甘苦甘的大人味布丁看他略为塌下来的样子,就能知道非常软嫩,
焦糖也煮得很好吃,推荐!
我点的夏日柠檬树,就正正是炎热夏天最适合,爱吃酸的旅人不能错过!
这酸,酸得有层次,利用柠檬糖浆、蓝柑橘糖浆、
可尔必思优格、与凤梨果干以及切片的新鲜柠檬等等不一样的酸香气带出层次。
而我认为上头的桂花茉茶冻更是画龙点睛,
有股隐然的花香气,蝶豆花果冻就是来些可嚼的口感。
因这点睛的桂花香,我给予高度评价。
看到这芒果森山时,就觉得肯定是另一半的爱中之爱!
一上桌板娘就跟我们说“拍照拍完要赶快把果冻捞下来,不然他会滚走”,不禁失笑。
虽然我看得很想吃,但这集结了我的过敏食材,果决放弃只浅尝几口。
同样也是不一样的酸香都在同碗内带来层次,
百香爱文果酱打底、新鲜的芒果块、蔓越莓果干与蜂蜜柚子水信玄饼。
而口感部分,则由水信玄饼的弹性、新鲜芒果的多汁、果干的嚼劲
与抹茶奶酪的软嫩交织而成。
原本另一半看到我帮他点这个,还在撒娇说“夏天想吃酸酸的东西”,
言下之意是抹茶有点浓郁,但挖到底下发现酸香的百香爱文果酱藏在里头,
就眉开眼笑的。
谢谢 Dana 推荐我们岛入冰店,婆婆看到指定我们十一月一起去玩时,要吃这个冰才行!
作者: tibo96033 (鲤鱼)   2022-07-21 15:01:00
还不错吃,但这个价位我只能久久吃一次
作者: mapleXD (厚厚)   2022-07-21 15:01:00
板规
作者: s74819 (大家一起出头天)   2022-07-21 15:15:00
有外连网站的食记需要至少五张照片
作者: BIGBBB (yaaaa)   2022-07-21 15:39:00
照片勒
作者: orangewang (orangewang)   2022-07-21 22:13:00
地点勒
楼主: Furella (Furella)   2022-07-22 01:54:00
版规有规定要放地点喔?我从头到尾看了三次,是我眼残吗?
作者: summerkof (海平线)   2022-07-22 18:53:00
谢谢推荐 感觉很美也很特别

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