家户厨余变黑金 台南“尚好肥”获登记证将上市
（中央社记者杨思瑞台南19日电）台南城西厨余高速发酵厂以家户厨余制成肥料，获行政
院农委会核发全国首张由环保机关以厨余做成肥料取得的杂项肥料登记证，台南市环保局
命名为“尚好肥”，预定8月上市。
台南市政府环保局今天发布新闻稿指出，因应防范非洲猪瘟，为厨余停止养猪政策做准备
，环保局民国108年着手建置厨余高速发酵厂，传统厨余堆肥60天才能将厨余转化成堆肥
，厨余高速发酵厂10天就能将厨余变肥料。
台南市环保局指出，“尚好肥”预定8月底上市，品质获农委会认可并核发杂项肥料登记
，是全国首张由环保机关以熟、生厨余做成肥料且取得杂项肥料登记证，也是台南市环保
局继10年前推出“尚介肥”以来第2款品牌肥料，家户厨余变黑金，不仅增加厨余去化管
道，还为市库增加收入。
台南市环保局指出，生厨余包含果皮、水果残渣、未经烹饪的各式蔬菜残渣（如皮、籽、
菜心、块茎等），以及冲泡过的茶叶渣、咖啡渣，“尚介肥”属生厨余肥料。熟厨余指的
是烹饪后的食物类如米食类、面食类、豆制品、蛋肉类、加工食品、杂粮类等，回收后主
要用来养猪，“尚好肥”含有熟厨余。
台南市环保局指出，“尚好肥”氮含量较高，较适合在长叶子的生长期和以叶部为食用（
如蔬菜）或观赏（如草皮，观叶植物）为主的作物；加上含磷量不错，也适用在开花期或
以观花为主的花卉开花植物。（编辑：郭谕儒）
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