※ 引述《reesion (阿汤哥)》之铭言：
: https://i.imgur.com/IzxBWxP.jpg
: 创立于1930年的老店苏‧建国虾仁肉圆，结束营业。
: 回顾文章：https://www.tainanlohas.cc/2014/08/blog-post_14.html
: 相传是台南虾仁肉圆的创始店家。第一代的创办人 苏松先生在日本时代就已经在台南的
: 沙卡里巴（盛场）经营油汤的店面，后来又卖起以猪肉为馅料、米浆为外皮的清蒸肉圆，
: 并加入台南在地的食材：“火烧虾”，而成为台南著名的小吃之一：“虾仁肉圆”
: https://i.imgur.com/VMgZjCg.jpg
: 对面是大叔们当年的秘密基地
: https://i.imgur.com/uPutTEw.jpg
: 我心得是：台南第一甜！没有之一。
: 以前只要有人说台南很甜，我都会说：“没吃过建国虾仁肉圆，别说你知道台南的甜”
: 不过，以后没办法举它当例子了....
曾几何时，甜是过去人的美味，现在却仿佛是罪恶～
我是今天才知道她结束营业了。
他们店里的东西我只吃过：
虾仁肉圆
肉羹（面）
芋粿
酸梅汤
他们的肉圆都会给一包很大包的虾酱，每次我买都不要虾酱，因为用不完，
加上感觉稍甜，我就只加蒜泥和辣味。
肉羹面也有点甜，不过还算可以。
芋粿其实很好吃，而且不松散，所以这个我常买，但我还是不要虾酱，太多用不完，
有蒜泥就好了。
酸梅汤也有点甜，但其实满好喝的。
我并不苛责这些食物除了芋粿外都带有甜份，很多人爱谈古早味，但殊不知
所谓的古早味恐怕都不是你现在所吃的那个味，《朱延平七日谈》中朱导演
说过他小时候的一件事，吃糖，为了吃一颗别人掉下来的糖，他把它踢到水沟，
等待晚上才来捞起来洗干净吃，当糖在他口中散开时，那种美味，让他觉得，
以后要赚钱。（希望没记错）
曾几何时，一推人写台南食物，只会嫌甜，仿佛甜是一项罪恶，曾几何时
，贫穷的前人们，能吃上一口甜，是幸福，是美味，是感谢，不必把甜
推上罪恶，台南的食物，除了甜以外还有他的美味，只是你没尝出来。
虽然他们结束营业了，至少他们曾留下走过的痕迹，也祝福他们未来一切顺遂。