金门酒厂契作高粱 台南盐水机耕队成立采收
（中央社记者张荣祥台南16日电）配合建立金门酒厂酿酒高粱供应链，台南市盐水区参加
契作新品种“台南8号”高粱计画，杂粮机械耕作队今天成立，同时进行机械采收示范，
分享高粱栽培过程。
行政院农业委员会主委陈吉仲、台南市长黄伟哲、金门县副县长李增财、金酒公司董事长
黄怡凯等人，今天出席“盐水区杂粮机械耕作队成立暨高粱采收观摩会”，且主持机耕队
成立仪式，进行采收示范。
此外，观摩会现场更让众人品尝高粱酒，分享高粱栽培过程，展示高粱真空播种机、联合
收获机及曳引机等，以智慧自动化机械提供代耕服务，减少碳排，让农业更永续。
黄伟哲表示，高粱耕作增加农民收入，省水省肥，促进嘉南平原收成，农民、金酒公司及
节约用水“三赢”。
台南市学甲区及盐水区曾于70年代至90年代栽种高粱，后因品质与末端通路等问题而喊停
。台南市政府辅导学甲区、盐水区农会参与金门酒厂“原产台湾、金酿高粱”契作新品种
“台南8号”高粱计画，预定种植面积逾500公顷，占全国种植总面积近5成。
台南市政府发布新闻稿指出，种植高粱有节水、耐旱、省工、抗淹、少农药肥料等优点，
相较于水稻，每公顷节水1万公吨。
市府鼓励休耕地与水稻田转作，推动一期作种高粱，二期作种硬质玉米，再透过智慧自动
化机械省工，轮作也可降低病虫害、省农药与肥料，以提升国内杂粮自给率，稳定金门酒
厂高粱供货来源。（编辑：谢雅竹）
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