餐厅名称：饿男食堂
详细图文介绍：https://bit.ly/3Anh8IJ
消费时间：2022年/6月
地址：台南市中西区南华街22号
电话：无
营业时间：周三~周五17:00 - 0:00；周六、日11:30 - 14:00、17:00 - 0:00
公休：请见FB或IG
每人平均价位：500
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：22°59'21.0"N 120°11'28.7"E
停车：不便（路边停车）
前几天看到连锁品牌的丼饭店，推出了海胆丼饭的优惠。但站长不太爱去连锁的餐厅吃饭
，又一时想不到哪边有以海胆为主的丼饭。
其实，台南的海鲜丼饭非常多家，但海胆通常都是当成一小撮配角。一方面是海胆本身就
贵，要装满一整碗的价钱可不便宜；另一方面，如果全是海胆，消费者的接受度也不会太
高。
所以，我们把找店的工作就交给了Googlemap！一打出海胆丼饭的关键字，立刻就出现了
这家：饿男食堂。
饿男食堂没有电话，也不接受订位，所有客人都要现场候位等待叫号。我们也许是比较幸运，当天开店前下了场雨，到现场时没有等待就被安排了入座。
门口放了许多的[email protected]，感觉是老板的收藏品，看起来是非常热衷的粉丝，也顺便当成镇店之宝展示给客人看。
https://i.imgur.com/Z5xsPOk.jpg
店内的座位数不多，即使加上吧台的位置，硬塞也大概只能挤进不到20人。
内用的客人平均年龄约在30岁以下，可以窥见这家店对年轻族群相当有吸引力。
我们被分到了老板前面的吧台位置，好处是可以就近看老板的料理功夫，还可以欣赏珍藏等级的[email protected]。
除了[email protected]之外，也有很多其他的公仔。像是哥吉拉、SU尸的转蛋公仔等等作为店内
装饰。
点餐后请自行到柜台结帐，小看板上写了拒绝澳客的字样也十分显眼。
菜单，主要有握寿司、丼饭与饮料。制作的方式只有生食以及炙烧，完全没有炸物或烧烤的菜色。（本菜单为2022/6月份的版本，可能与您现在看到的不同）
https://i.imgur.com/XbOx5aA.jpg
除了常态的菜单之外，现场的小黑板也有写上限定菜色。（本菜单为2022/6月份的版本，可能与您现在看到的不同）
https://i.imgur.com/ZRswuiG.jpg
店内的汤可以免费取用，是以虾头加上生鱼片边肉熬煮。
把汤盛到碗里。上头还会漂浮着虾膏。虽然卖相不佳，但喝起来真的虾味十足。
首先上桌的是生鲑鱼丁丼，最显眼的是中间的那颗蛋黄！
这里的生鲑鱼丁丼是以切块的鲑鱼生鱼片，搭配上大量的鲑鱼卵组成。看上去就跟标题写
的一样十分浮夸。
不过，碗并没有想像中大，大约就是常见大碗肉燥饭或面摊干面碗的大小。
https://i.imgur.com/lh8l2lT.jpg
店家非常巧妙的设计过配置，让客人怎么拍都感觉非常丰盛，也难怪网络上会有那么多人
打卡，因为真的非常吸引人。
另外，我在爬文后发现了2020年的照片，那时候用的碗比较大，看起来就没有那么浮夸。
有蛋黄就一定要戳～破！今天就来张生鲑鱼山蛋黄瀑布～
接下来是北海道名物特丼，其实本来打算点海胆丼。但是看了一下店家的菜本图，海胆丼
其实也只有放了一半海胆，另一半则是鲑鱼卵，所以我们就打算点四色丼。
但四色丼里面有放鲑鱼，又跟我们的另一道生鲑鱼丁丼好像重复了，于是就点了也是四种
主菜的北海道名物特丼。
北海道名物特丼，包含了干贝、蟹膏、海胆和鲑鱼卵，虽然鲑鱼卵还是重复了......
https://i.imgur.com/pyMrSiL.jpg
生食干贝的大小应该有落在L以上，还有从中间切开增加面积。
海胆很新鲜，而且虽然只占四分之一，但给的相当大方，让我下次想直攻海胆丼了。
蟹膏也是很多人爱的味道，以前比较少见，但近年来连便利商店都在卖，感觉没以前的神秘了。
当天我们是两个人吃完两个丼，但还有点饿... 所以再加点了两个豆皮寿司。
本来还要等一下下，但因为豆皮寿司比较简单，店家也很迅速地帮我们做好。这个豆皮寿司的份量还算大，吃完饱足感满满。