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麦雅印度咖喱
地址：台南市北区东丰路167号
电话：0981084541
营业时间：星期一~三、六、日 11:00~14:00、17:00~22:00 (星期四、五公休)
FB粉专：https://www.facebook.com/maiyaindiancurryhalal/
MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/F0rMht0gQ0
台南市东丰路上近胜利路路口的“麦雅印度咖喱”，
是一位孟加拉人开的平价印度咖哩专卖店，
并且是受清真认证的穆斯林友善餐厅。
我有时下班会到这家吃晚餐。
这家主打印度香料咖哩饭，
各款咖哩饭会根据搭配的肉类以适合的香料组合制作各自不同的咖哩酱汁基底，
并且还有供应沙拉、欧姆蛋、单点米饭、饮品等。
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4/13(三)那天我第一次到这家用餐，
我点了鸡腿咖哩饭、香料起司欧姆蛋和印度香料奶茶。
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鸡腿咖哩饭
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这道的咖哩酱汁口味偏清淡比较偏水，
鸡腿肉质软嫩多汁炖得入味。
香料起司欧姆蛋
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印度风格的欧姆蛋算是煎蛋，
加入香料调味又有香浓起司，
风味挺特别的，
口感外酥内嫩。
印度香料奶茶
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印度香料奶茶是选用6、7种香料原粒去研磨再和锡兰红茶熬煮，
再加入鲜奶制成。
香醇甘甜之中有着淡雅的香料风味，
口感柔顺。
5/18(三)晚上我再次到“麦雅印度咖喱”用餐，
这次点了羊肉鹰嘴豆咖哩饭和芒果奶昔。
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羊肉鹰嘴豆咖哩饭
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加入鹰嘴豆的咖哩酱汁更浓郁，
鹰嘴豆的营养价值高，
富含蛋白质、叶酸和多种维生素等，
口感松绵吃起来有饱足感。
羊肉肉质软嫩有嚼劲。
芒果奶昔
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选用新鲜芒果和鲜奶现打的，
充满芒果的鲜甜，
浓醇又柔和顺口。
5/31(二)那天晚上我则是带我弟弟一起到这家吃晚餐
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牛肉香料咖哩饭
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牛肉香料咖哩饭的咖哩酱汁就显得比鸡腿咖哩饭的咖哩酱汁更香浓更够味，
也比较有多种香料带来的多层次风味，
牛肉肉质软嫩带点油花。
泰式莱姆苏打
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炎热夏天来杯冰凉清爽带有微酸的莱姆苏打真是畅快！
“麦雅印度咖喱”的咖哩以浓郁度而言，
个人比较喜欢鹰嘴豆咖哩的浓稠口感，
其他的话香料咖哩会比较有味道层次。
想品尝异国风味咖哩可以试试这家囉！