距离上次发自家文已经三年了,经历过暗工叫海鲜餐厅、吃鱼吖鲜鱼汤等餐厅的关闭,我
妈沉寂了一阵子,考量到年纪也大了,但又依然放不下对餐饮的热情,最后决定开了一间
海产粥店。
因为前几次自家宣传最后都收掉了,总觉得对版友有点不好意思 ><(还曾经收过站内信问
妈妈现在在哪边开店),目前经历一年的经营,口味上做了很多的修正,目前生意算还不
错,收到的回馈也很不错。
我们家的海产粥汤头是用各种新鲜蔬菜及海鲜熬煮而成,没有加味精或人工香料,除了海
鲜粥之外还有土魠鱼粥及小卷米粉汤,都是客人蛮爱点的餐点。
https://i.imgur.com/2bAfQy4.jpg
关于餐点想分享两个小故事:
1.小卷米粉汤的油葱,我妈一直想找到最适合的,经朋友介绍知道美浓的油葱酥很好吃,
当时特别开车过去希望可以购买 (朋友推荐的老店),结果因为我妈妈不会讲客家话(老板
娘只会讲客家话),老板娘一直不太想卖我妈,后面去了好几次拜托老板娘,才愿意卖我
们,目前稳定向他们进货。
2.我本身在台北工作,吃到超好吃的辣椒酱,并在回台南时顺便送我妈,结果隔次回台南
他竟然几乎复制出一罐一样的,并且摆给客人加,所以如果有前往真心推荐沾我家的辣椒
酱油XD。
https://i.imgur.com/au0x6f8.jpg
故事有点废,但只是想表达我妈是真心热爱这份工作,看到她每每跟我炫耀她的粥有多好
吃,客人都很喜欢时,做为小孩是真的为她感到开心。
这周五(6/24)是阿澎海产粥一周年的周年庆,当天所有主食类餐点买一送一(限使用现金
),而周末(6/25~6/26)则是购买任一主餐,就送20元现金折价券,希望各位版友有机会
能来店里吃一碗粥。
https://i.imgur.com/wb1ibT5.jpg
阿澎海产粥成功总店 店址: 成功路377号
营业时间: 下午五点~凌晨一点 (周二公休)