台南石斑养殖 郭俊玮提升渔产品质助益销售
（中央社记者张荣祥台南16日电）因应中国暂停台湾石斑鱼输入，在台南学甲养殖石斑鱼
的郭俊玮认为，提升自身水产的安全与品质，执行冷链加工物流方式，以利内销模式，是
目前最好的因应作为。
关心养殖石斑整体产业链后续影响，台南市长黄伟哲上午视察郭俊玮石斑鱼养殖场。他表
示，看到郭俊玮的努力，提升养殖水产品质，做出市场区隔，确实是因应的好方法。
获选农委会第3届百大青农的郭俊玮感谢市府相关单位多年来协助，持续执行未上市水产
品产地监测，确保水产安全，他也鼓励养殖渔民申请产销履历与溯源水产品追溯条码，提
升安全与品质，才能做出市场区隔，持续销售，也希望更多渔民一起加入提升水产品质行
列，提供消费者更多优质水产。
郭俊玮承接家业后导入生态养殖与科技监测方式，在室内养殖及室外鱼塭约1公顷养殖面
积，进行石斑鱼苗及成鱼养殖。投喂自行调配的浮性饲料，坚持不使用违禁药物与除草剂
，善用益生菌并投入工作鱼、虾及贝类，达到生态平衡，让养殖石斑鱼头好壮壮。
养殖水产品取得产销履历，如同水产品身分证，提供安全与品质保证，可以让消费者安心
消费、安全享用。郭俊玮并舍弃传统盘商一次性收购模式，借由间补模式口碑相传建立忠
实客户，经7年努力让自家生产的石斑鱼获得消费者认同。
因应中国暂停台湾石斑鱼输入，南市府配合农委会辅导因应措施，针对台南石斑鱼执行提
升水产的安全与品质，调节上市产量、强化内销行销活动及加强海外通路拓销等措施，稳
定石斑鱼产销平衡。
台南是水产养殖重镇，依南市农业局数据，养殖鱼塭面积近1万4000公顷，全国第一。其
中，石斑类养殖面积约510公顷，以养殖鱼苗为主；成鱼养殖约占全台5%，产量约980公吨
。（编辑：孙承武）
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