餐厅名称：来呷饭 川食堂｜小北店
详细图文介绍：https://bit.ly/3tbQaiP
消费时间：2022年/5月
地址：台南市北区立贤路一段31号
电话：06-2812255
营业时间：11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
公休：无
每人平均价位：400
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：23°00'32.8"N 120°12'23.3"E
停车：方便（路边停车、小北停车场）
来呷饭 川食堂是在台南起家的川菜餐厅，本店位于位于金华路二段上，靠近水萍塭公园的老上海臭臭锅对面。在2017年时，乐活台南曾经介绍过。
也许是道地又平价的关系，后来的来呷饭 川食堂开始了加盟拓展。才几年的光景，分店经已经遍布台南、高雄、嘉义，甚至台中都可以看得到。而今天要介绍的分店，就是位于小北商圈的来呷饭 川食堂｜小北店。
川食堂看名称就知道应该是与川菜有关系，而这里也的确提供川菜热炒，不过装潢风格上比较像主题餐厅或咖啡厅。
内用的座位都是四人桌居多，但靠近窗子的也有一次可以坐得下10人的长桌。
入座前餐具、水杯以及菜单都已经放置在坐子上。
菜单，比起2017前时小而美的菜单，现在的菜色大概多了一倍之多。有小菜、干锅、吃草的、有翅膀的、四只脚的、水里游的、蛋与豆腐、土里长的、瓦罐煨汤；主食以及精选饮料。（本菜单为2022/5月份的版本，可能与您现在看到的不同）
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点完餐后，服务人员先送上今日小菜：胡麻酱小黄瓜切片。清爽的小黄瓜片配上胡麻酱，相当不错的开胃前菜。
醋溜土豆丝，土豆丝就是马铃薯丝，吃起来一样酸酸脆脆的口感，令人胃口大开。
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看到毛家，大家一定会联想到中国某个湖南出生的大人物。没错，这道菜名据说就是取自毛泽东爱吃的红烧肉。
不过，本应该是湖南菜的这道红烧肉，吃起来几乎没有辣度，而且酱汁还过度偏甜。完完全全没有一点湖南菜该有体验。而且吃起来肉质干柴，真的不该是来呷饭 川食堂应有的水准。
干煸四季豆，将四季豆炸到皱皱的样子，再与绞肉一起拌炒增加香气，是很经典的川菜料理，也非常下饭。
干锅土豆土鸡，已炸过的以炸过的马铃薯块与鸡丁，加入了辣椒、花椒一起炒香。
马铃薯十分入味，但鸡肉吃起来也是太老，不如单卖干锅土豆更合适。
红糖地瓜糍粑，有点类似炸麻糬类的小点心，上桌时已经洒了花生粉。
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吃起来带着地瓜的香气，沾酱是以红糖制作的甜酱，算是第一回合最满意的一道餐点。
因为同行的有人迟到，所以上面是我们先点的部分餐点，接下来则是全员到齐后再加点的菜色。
水煮牛肉，据说是来自四川的盐帮菜，主要是下层工人所吃的重口味菜，后来也演变成四川的家常菜。
千万不要被名称给骗了，只要看到“水煮”系列，都是相当“麻、辣、鲜、烫”的菜色，绝对不是清淡的水煮。
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不过，今天这里的水煮牛，在辣度上真的有点小儿科，不过口味还是很重、很好下饭。
伤心皮蛋，开胃菜之一，将皮蛋切好后淋上酱油、醋与辣油，最后放上了大量的切片辣椒油、洋葱以及花生米。
上桌时皮蛋埋在下方，需要翻开才能比较清楚地看到。
吃之前需要先搅拌一下，让辣油、洋葱与皮蛋充分混和后再入口。
老坛酸菜鱼，因为最近吃的类似餐点都不太满意，所以对这道老坛酸菜鱼本来不抱很大的期待。但吃了之后才发现，今天的MVP应该就是这道了！
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鱼肉使用了常见的鲈鱼片，因老坛酸菜的关系，鲈鱼的少许土腥味几乎消失，还使鱼肉的鲜味更上一层楼。
底下放了冬粉，充分了吸收了酸菜与鱼的鲜味，尝起来恰到好处。最后，不得不称赞一下这里的老坛酸菜，酸咸适中的口味，连不爱酸菜的站长都觉得相当爱不释手。
养生一锅土鸡汤，约2人份的小陶锅的鸡汤，汤头喝起来带有一些中药的味道，还有带着酸酸的味道，应该是加了陈皮在其中。
剁椒滚淋鳕鱼，台湾常见的鳕鱼作法，不是清蒸就是豆酥。而剁椒鳕鱼，倒是很少见到。
剁椒，是利用了红辣椒、蒜头、姜、盐、糖、酒制作的酱汁。直接将剁椒淋在蒸好的鳕鱼上，光看就觉得卖相极佳。
底下铺了一大片嫩豆腐，与剁椒酱的味道也相当契合。
鱼肉应该是常见的大比目鱼，除了肉量十足之外，与剁椒酱竟也如此合拍，非常成功的创意新吃法，也是绝对会再回点的一道菜！