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reesion (阿汤哥)
2022-05-26 22:14:00餐厅名称：BELLINI Pasta Pasta｜台南南纺店
详细图文介绍：https://bit.ly/3LUh31f
消费时间：2022年/5月
地址：台南市东区中华东路1段366号2楼
电话：06-2098066
营业时间：11:00 - 22:00（21:00最后点餐）
公休：无
每人平均价位：450
支付方式：现金、刷卡
有无包厢：无
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：22°59'36.3"N 120°14'03.2"E
停车：方便（梦时代停车场）
眼尖的网友们应该会发现，站长最近都在进行二访之旅。尤其是好一段时间没有去的店家，都会特别列入我们的造访名单，像是今天要介绍的BELLINI Pasta Pasta，就是2015年后久违的再访。
BELLINI（贝里尼） Pasta Pasta是三沣集团旗下的一个餐饮品牌，在南纺开幕时就已经进驻，算是现存的元老餐厅之一，主要提供意大利面、披萨等餐点。
入口的左手边是开放式的厨房，第一个位置就是烤披萨的大窑子。
我们进入的时候，工作人员正把半成品放进窑子中，可以清楚地看到火光在燃烧着。
https://i.imgur.com/EVH5nFv.jpg
装潢走义式乡村与微微的工业风，区域与区域之间都有屏风隔开。
用餐区使用了大胆的配色，像椅子不是固定成双成对的设计，而是故意放了几张色彩鲜艳的单人沙发。
后方的区域可以往南纺二馆与广场看过去，想要享受点夜景气氛的人可以选择这里。
我们被分配到了有沙发的地方，灯光比较昏暗了些，但仪式感十足。
菜单，从官网的标注看到，这是2022防疫缩减后的菜单。分为面包与汤品、沙拉、开胃菜、炖饭、意大利面、主菜（排餐类）、手工窑烤披萨、甜点以及饮料。
套餐有双人与四人餐的模式，而最右边的单人独享餐只在周一到周五的14:30前供应，类似是商业午餐的形式。（点图可以打开超大型菜单图档）（本菜单为2022/5月份的版本，可能与您现在看到的不同）
https://upload.cc/i1/2022/05/26/aBTQxb.jpg
因为看到官网有菜单，就没有拍现场的菜单了... 结果第一道菜就找不到菜名，看来以后不能偷懒不拍菜单了。
这道是焗烤的明太子鸡肉马铃薯泥开胃菜，上桌时外皮烤到带着点金黄色，还有附烤过的面包可以涂著一起吃。
https://i.imgur.com/JdU4dum.jpg
焗烤料理一般都可以拍到拉丝的照片，但这道焗烤是呈现不出那样的画面。
吃起来明太子的味道不重，要很用力才感觉得到。香味比较偏重在奶香，涂在面包上吃相当合适。
香烤牛肉蒜辣起司比萨，使用了番茄沙司、蒜片、辣椒、圣女小番茄、玛兹瑞拉起司当作配料，主菜则是牛肉片。
虽然说是牛肉片，但厚度已经接近牛排，而且吃起来却十分软嫩。
https://i.imgur.com/hLx8FsV.jpg
口味上，虽然写着有辣度，但实际吃起来辣度不高。披萨的饼皮是薄片脆皮，吃起来有酥酥的口感。照贝里尼手册推荐的吃法，是要将饼皮卷起来吃，其实有点像在吃牛肉卷饼的错觉。
葱香蒜味淡菜蛤蜊面，满满的葱丝是这道意大利面的最大特色。
https://i.imgur.com/tV069Db.jpg
翻开葱丝后，终于见到蛤蜊和淡菜的真面目。
这道意大利面是清炒的做法，使用了Spaghetti面条，面心稍微带着点硬度。吃起来除了橄榄油的味道，几乎没有其他调味。虽然有一点点蒜香，但味道也不太重。
蛤蜊和淡菜的份量算多，个头也算大，比较适合想要吃无酱汁以及海鲜原味的人来点。