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伍参陆.手作甜点
地址：台南市北区文贤路1122巷31号
电话：0979727917
营业时间：星期五、六 12:30~18:00 (若完售则提早收摊) (星期一~四、日公休)
FB粉专：https://www.facebook.com/chi.536handmade
IG：chi.536handmade
MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/j2W7LWxMUC
先前在IG上就看到认识的抹茶控朋友们推荐台南市文贤路巷子里的甜点餐车“伍参陆.手
作甜点”，
这家的抹茶毛巾卷不但满满抹茶奶酱，
而且还有包抹茶奶酪，
相当特别呢！
看了很想找机会品尝看看，
于是纳入口袋名单中。
4/22(五)那天傍晚下班后，
我就到“伍参陆.手作甜点”买甜点啦！
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这家供应的甜点主要有不同口味的毛巾卷、奶酪、巴斯克乳酪、生乳卷、塔类等，
每天供应的品项都不同，
会事先公告在店家的FB粉专和IG上。
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我外带了3样甜点，
包括抹茶毛巾卷、抹茶巴斯克和柠檬塔，
作为当天宵夜享用。
这家的抹茶甜点都是选用丸久小山园若竹抹茶粉制作。
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浓抹茶奶冻毛巾卷
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一切开里面满满浓郁的抹茶鲜奶油内馅爆浆流出，
样子真是太诱人啦！
整体口感相当湿润柔滑。
更特别的是里面还有包抹茶奶酪，
抹茶奶酪口感相当软绵滑嫩又入口即化。
毛巾卷的饼皮口感软Q带有弹性，
表面还撒上满满抹茶粉。
整体的抹度很高是很合重度抹茶控的。
当天宵夜开吃抹茶毛巾卷，
一边享用一边听Taylor Swift的歌超享受。哈哈！
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抹茶巴斯克乳酪
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这家的抹茶巴斯克我也超推！
不但抹茶味很浓郁茶香明显，
而且内部黏糊糊的半熟质地呈现得很好，
口感很绵滑又入口即化，
在嘴里化开的过程中回甘的滋味会渐趋明显。
浓郁的抹茶茶味和香气和起司的香醇，
交织出的滋味真棒！
柠檬塔
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柠檬塔的柠檬奶馅表面做成蔷薇造型真美观，
柠檬奶馅入口即化，
充满浓郁的柠檬酸香。
塔皮挺酥脆的。
4/29(五)那天下班后我再次到“伍参陆.手作甜点”外带甜点，
这次买了抹茶奶酪、芒果鲜奶酪和Lotus饼干布朗尼，
同样是作为当天的宵夜享用。
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真开心要迎接芒果季的到来了，
就是爱抹茶和芒果。
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抹茶奶酪
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抹茶奶酪的抹茶茶味和香气都很浓郁，
味道甘甜中带点微微苦韵，
质地软滑Q弹柔嫩又入口即化，
浓郁的抹茶茶香在嘴里化开滋味真棒！
芒果鲜奶酪
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原味的鲜奶酪充满浓郁奶香，
口感滑顺又入口即化，
搭配酸甜多汁的芒果，
美味又清爽。
来搞个混搭试试也不错XD
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最近毛巾卷似乎在台湾的甜点市场里流行起来了，
包括不少店有在做抹茶毛巾卷。
这次吃到“伍参陆.手作甜点”的抹茶毛巾卷实在赞不绝口，
不但浓抹十足，
而且口感超棒又特别。
抹茶巴斯克和抹茶奶酪的抹度都表现高水准，
其他款甜点也都精致美味。
此外芒果季的到来，
这次品尝了芒果鲜奶酪印象不错，
据说未来这家还会推出芒果毛巾卷，
真是让人挺期待的呢！
最近疫情又严重起来，
选择在这样的甜点摊车购买甜点是很不错的方式，
推荐大家到“伍参陆.手作甜点”外带甜点品尝看看。