餐厅名称：伙记餐室
详细图文介绍：https://bit.ly/3ERqb4S
消费时间：2022年/3月
地址：台南市安平区永华路二段791号2楼
电话：06-2991435
营业时间：10:00 - 20:00
公休：无
每人平均位：300
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：22°59'27.9"N 120°10'10.9"E
停车：方便（路边停车）
前阵子得知永华路上又多了一家港式餐厅，所以跃跃欲试的我们就立即订了位想来尝看看。
不过，看了地址后才发现，怎么会是在2楼？而且入口处还是在一间生鲜超市！到底葫芦内卖的是什么药？就让我们进去瞧瞧吧～
走到这家小超市最后面的楼梯口前，发现了一个指示牌往二楼的“伙记餐室”，这就是我们今天的目的地。
随着楼梯往上的过程中，墙壁上贴著很多小广告纸，像是通渠、写字楼、娱乐麻雀、报税等。猛一看还以为是被人乱贴一通，仔细观察才发现是想要仿造香港传统大楼内，楼梯间的样貌。
上到二楼才真正进到了伙记餐室。整体风格就是电影里面看到的茶餐厅模样，感觉似乎还会有古惑仔在这边谈判的错觉，
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以很有复古风格的霓虹灯管写着“掂”，是粤语中表示好、满意的一个字。
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墙壁上挂了很多仿造的店家招牌，也是非常复古风的呈现。
很多地方都会写请勿拍照，但这边的招牌可是“请乱拍照”。
入座后，从桌子、筷盒、茶杯等等，都看得出努力要做出大排档的感觉。只差在这里的茶是拿来喝的，不是拿来洗筷子的。
伙记主食有饭、公仔面、河粉等，还有港式小点心、汤品、饮茶以及热炒。比较有趣的是，大部分的餐点都有写上需要做“几分钟”，供想要点餐的客人参考。（本菜单为2022/3月份的版本，可能与您现在看到的不同）
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大老丝袜奶茶，港式餐厅最常见的饮料之一，也是最具有香港特色的一种奶茶。
干炒牛河，港式的炒牛肉河粉，上桌时带着蠔油的香气，牛肉则有点碎。
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鱼翅饺，港式经典蒸饺，内馅吃起来有肉、鱼浆的组合。
港式蒸饺，吃了之后实在不知道哪里港式，就一般常吃到的蒸饺。
冰火菠萝油，菠萝面包的香气没有烤出来，奶油片也无法突显餐点的特色。
咸柠七，已经很久没有看到咸柠檬放得那么少的咸柠七了... ...
流沙包，一份两颗，两粒，经典的港式甜包子。
戳破时内馅就这样啵啵啵流出来，看起来就很想一口咬下去。
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小鲜肉汤包，一笼有七颗。
吃起来就是一般的小笼汤包，内馅中规中矩，但外皮有点厚，而且蒸得太过湿润。
叉烧包，经典的港式包子，一份有两颗。
内馅带着甜味，但不会太抢戏，叉烧的香气依然是主角。
烧卖，一份两颗。记忆点很薄弱了一道烧卖，与夜市卖的差不多等级。
虾饺，也是一份两颗。
价格比很多搞式餐厅的虾饺皇药便宜得多，但内馅也有很大的差距，吃起来虾子式粉粉的口感。
蒸金目鲈鱼，鱼肉吃起来还算新鲜，应该是用了楼下超市的产品。
炒公仔面，就是港式的炒方便面，以蠔油、肉丝为主菜。
滑鸡，一般都会配香菇一起做，但这里的滑鸡没有香菇，所以少了一些菇类的香气。
港式滑鸡饭，将滑鸡铺在以小盅装盛的白饭上，还放了一些蛋丝。
XO酱萝卜糕，其实这是第二份，第一份来的时候XO酱只有不到这份的1/3.... 不过，XO酱的鲜味十足，加上适中的辣度，与萝卜糕一起吃相当够味，所以我们点了这个第二份，这次的XO酱就比较多了。但从这道餐点来看，目前这边的出餐配置，似乎还没有做得很完善。
咸鱼鸡粒炒饭，中规中矩的一道餐点，咸鱼和鸡粒都没有帮炒饭加分。