豚人拉面长荣店
地址：台南市东区长荣路二段159号
营业时间:17:00–20:30/星期一休息
图文
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=5440028
最近豚人拉面来台南开分店,不过目前人手不足只开晚餐时段,
怕要排队就营业前半小时来等~
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内部空间不算大,但座位配置得还不错,不会有那种挤死人
吃完只想马上走的心情。才坐下点完菜,要拍一下内部
空间,外头就站满了人。
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拉面价格~ 只有贵跟很贵的分别.....
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不想吃太咸,点个盐味豚骨/配菜除了拉面酱外豆芽菜跟蒜都要"多"
面选"中卷面",加面选"天龙面",另外+60元另购唐扬炸鸡。
这咸度对我来说刚好,也吃得出油脂香气,虽然很油但不
怎腻口,叉烧也有入味,个人也蛮喜欢一堆脆脆的豆芽菜,
黄色的"中卷面"口感偏硬还挺Q的,算大众能接受的类型。
白色的"天龙面"的面香跟甜味则更佳,不过"天龙面"口感
就没那么讨喜,硬又缺乏弹性。
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唐扬炸鸡
外皮炸得很干酥,接近外皮的肉就有点柴,
不过中心还保持湿软有汁的状态,有明显
缺点但不难吃就是~
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水跟辣豆芽菜是自助的,面吃完有拿一小碟吃吃看,
感觉还不错,味道厚重,辣味很温和的漫漫涌上。
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离店后到对街一看,店外还是排了不少人,新店的蜜月期吧~ 不知道会持续多久?
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