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八方缘樱桃烤鸭庄
地址：台南市善化区中山路312号
电话：(06) 5858385
营业时间：星期一~五 10:30~21:00；星期六、日 10:00~21:00
官网：https://roasted-duck-restaurant-9.business.site/
FB粉专：https://www.facebook.com/BestRoastDuck/
MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/U6Ivh4g3mw
台南善化中山路上有一间烤鸭专卖店“八方缘樱桃烤鸭庄”，
这家选用产于宜兰三星的樱桃鸭，
最特别的卖点就是这家独创烤鸭潜艇堡这样中西合璧的烤鸭新吃法，
让人真是跃跃欲试。
店门口展示了现烤出炉的樱桃鸭们。
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这家的烤鸭有供应全鸭和半鸭，
以及独创的烤鸭潜艇堡。
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我们当天外带了一份烤鸭潜艇堡以及一份半鸭。
烤鸭潜艇堡
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采用法国面包夹入满满切块的鸭肉，
搭配生菜和青葱，
再淋上美乃滋。
法国面包外表烤得微酥，
内部则是松软，
口感则是有咬劲。
鸭肉肉质软嫩带点肉汁，
又有炙烤香气，
生菜挺爽脆。
整体份量算是挺大的吃完很有饱足感，
还蛮好吃的。
半鸭
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烤鸭肉质软嫩多汁，
油脂分布均匀，
有着独有的鸭油香气，
表皮烤得香酥，
鸭腿的部分口感较有弹性。
可以搭配附上的烤鸭原汁以及胡椒盐享用。
“八方缘樱桃烤鸭庄”的烤鸭品质很好，
价位也不高算亲民。
其中烤鸭潜艇堡不但吃法创新，
而且口感和风味都不错，
份量也很充足。
此外这家有外送南科，
推荐在南科上班的朋友们如果要订餐可以订这家的烤鸭或烤鸭潜艇堡。