楼主:
ruby333 (ruby)
2022-01-04 14:23:54如题
台南大多是很肥 卤得很软烂的肉燥饭
想请问有没有不那么肥的肉燥饭可以买
旧市区都可以～谢谢
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作者:
lovecard (田野中的宁静)
2022-01-04 14:31:00搜寻崇善当归鸭
作者:
muchdog (圆仔)
2022-01-04 14:37:00蔡三毛有瘦肉的肉燥饭
作者:
peal (健人就是脚勤)
2022-01-04 14:49:00面摊好像都是不肥的肉燥 面摊看看有没有肉燥饭
台南没分别 中北部卤肉饭基本都是肥的而且肥的才好吃
作者:
RELIC (︴．＿．)
2022-01-04 15:38:00三毛有人吃到肥肉会反胃啊
作者:
Or3 (new life)
2022-01-04 16:09:00中部的肉燥是绞肉欸
台南主要肉燥都是肉皮丁的（肥肉燥），一般只有面摊（肉燥面/担仔面）才会用有瘦肉的肉燥，但也不是全瘦，一般会是7:3或6:4去搭
作者:
fymay (Oo传奇oO)
2022-01-04 16:25:00蔡三毛 而且好吃
作者:
Or3 (new life)
2022-01-04 16:26:00台南肥肉燥吃到的几乎都是肥肉很恶心 很少吃到卤得Q弹黏的
作者: erhusasimi (嘎嘎呜啦啦) 2022-01-04 16:32:00
个人喜欢金华路“溪仔”的肉燥饭，有兴趣可以试试
作者:
ATand (ATand)
2022-01-04 16:41:00肥肉燥就是在吃猪油+酱油拌饭瓜仔肉饭可能是你想要的
作者:
k5a (莫问)
2022-01-04 17:01:00就都瘦肉的肉燥饭吧 开元路的台北羊肉羹 (美国学校对面那排铁皮屋 卖鱼肚汤、鱼肠很有名那家隔壁) 不是瓜仔肉燥饭喔 全部都瘦肉的 买之前跟老板讲要搅溼一点 他才会多给妳汤汁面店的瘦肉肉燥 有的不太适合白饭 会太咸
作者: humminhead (蜂头) 2022-01-04 17:13:00
崇善当归鸭 瘦肉饭
作者:
ru018x8 (寻找绿洲的鲸鱼)
2022-01-04 17:23:00古都的瘦肉肉燥饭我觉得很像肉末
作者:
K0933 (只是个代号)
2022-01-04 17:30:00我煮的..没在卖XD
作者:
dotal (大头)
2022-01-04 17:35:00作者:
liaoya (yaya)
2022-01-04 17:58:00谢谢版主。新年快乐 裕农路和富农街二段交叉口，后甲
作者: blackcatyen 2022-01-04 19:19:00
民权路四段 郑家虱目鱼
作者:
yehmin (yehmin)
2022-01-04 20:30:00再发号
作者:
feu5090 (台南追梦人)
2022-01-04 20:44:00菜三毛，半肥半瘦好吃
作者: meowrain 2022-01-04 22:32:00
肥肉系偏甜北部不常见，瘦肉系比较多，有些几乎是肉末淋上去而已，台南瘦肉系也不难找，最近在大道新城那边的北园意面吃过，但我偏好肥肉所以觉得普就是
作者:
dotal (大头)
2022-01-04 23:26:00楼上要问甜到黏牙还是油到黏牙@@
作者:
jspout (Chaos Confusion Mess)
2022-01-05 14:01:00如果不限猪肉的话，阿憨的鱼燥饭跟旗哥的牛燥饭也可以试试
作者: alanaudi (alanaudi) 2022-01-06 01:17:00
青年路上的手作羹二