蟳丸作为南部特色小吃,每家做法不尽相同,滋味也各有特色。
小妹我超爱吃蟳丸真的认为这是作为台南人超幸福的一点~咸咸甜甜的有时甚至把它当成一
目前吃过最合意的就是阿鲁的蟳丸了,口感绵密、虾料实在、蛋味醇厚,也不会有过重的肥
阿龙的蟳丸用料虽然没那么丰富,但也是相当扎实好吃的糕体,算对得起价位。
其他吃过的还有芳仔(觉得肥肉丁比例偏高,猪味有点抢戏)、东菜市黑白切(粉感偏重、
除了大饭店桌菜的蟳丸大概只能久久吃一次,想请问板上大家各自拥戴哪一间的蟳丸口味?
也想问推荐哪边的蟳丸是蛋虾味浓厚,不要都是肉油、粉浆充数的,谢谢大家~