有刺的虱目鱼跟无刺的虱目鱼
是同样鱼种 无刺的虱目鱼只是送给人加工去掉鱼刺
原台南县有一间专门加工去刺的虱目鱼工厂
用机器去刺 全台唯一一间 处理速度很快
处理完送到市场或店家仍保持新鲜度
去刺加工费 每尾收10元
这价格很久以前听到
近年有没有涨价不知道
温体虱目鱼要好吃 重点吃的时间 最好在早上吃
最佳美味期在早上时段
有鱼刺及没鱼刺 味道有没有差？
不知道 我从小没吃过有鱼刺的虱目鱼
我只要听到有鱼刺 一律跳过吃别家
一尾虱目鱼有1-2百根鱼刺 人工挑刺太厚工
※ 引述《HANASUCIA (HANASUCIA)》之铭言：
: 新闻来源:ETtoday
: 新闻标题:台南真正“我家巷口”虱目鱼！肉比饭多才50元 在地人曝用餐时间
: 新闻内容:
: 记者邹镇宇／综合报导
: 台南知名咸粥日前无预警涨价，一碗要价200元的虱目鱼粥引起网友讨论。然而，台南
还
: 是有许多铜板美食，如位于南区金华路上的一间老店“京华虱目鱼”，就是在地人最爱
的
: 选择，尤其是虱目鱼粥内的肉比饭还多，让人看了口水直流。
: 京华虱目鱼位于南区金华路上，每天早上5点开卖，虱目鱼粥、蚵仔粥、蚵仔汤一律50
元
: ，且料都多到满出来，甚至比饭还多，许多在地人每天都会来用餐，直呼汤头鲜甜，老
板
: 还会在里面偷加蚵仔，“在外面都要80到100元，他卖50元很便宜”。
: 京华虱目鱼的菜单显示，虱目鱼粥、蚵仔粥、蚵仔汤、鱼肠都只要50元，鱼头30元、白
饭
: 10元，司目鱼肚或司目鱼肚粥加蚵都只要110元，司目鱼肚粥则是90元，单点司目鱼肚
则
: 为80元。
: 业者表示，这间店是从阿公时代开始经营，因为是辛苦过来的，才会想让大家用铜板价
吃
: 到好吃的东西，又可以吃饱。
: 许多网友看完纷纷留言，“才50，太便宜了吧”、“别再报导了，住这边的都吃不到”
、
: “这家都中午前就卖完了，不会有观光客吧”、“终于不用看王力宏了”、“反观一堆
涨
: 超凶的...只好不吃了”、“跟对面大成路开的一样好吃，两边生意都很好”、“以前
专
: 程南下去品尝，真的很便宜很好吃，没想到被报出来了，希望不要涨价阿”。
: 新闻网址:https://reurl.cc/95MbkO