有刺的虱目鱼跟无刺的虱目鱼
是同样鱼种 无刺的虱目鱼只是送给人加工去掉鱼刺
原台南县有一间专门加工去刺的虱目鱼工厂
用机器去刺 全台唯一一间 处理速度很快
处理完送到市场或店家仍保持新鲜度
去刺加工费 每尾收10元
这价格很久以前听到
近年有没有涨价不知道
温体虱目鱼要好吃 重点吃的时间 最好在早上吃
最佳美味期在早上时段
有鱼刺及没鱼刺 味道有没有差？
不知道 我从小没吃过有鱼刺的虱目鱼
我只要听到有鱼刺 一律跳过吃别家
一尾虱目鱼有1-2百根鱼刺 人工挑刺太厚工
※ 引述《HANASUCIA (HANASUCIA)》之铭言：
: 新闻来源:ETtoday
: 新闻标题:台南真正“我家巷口”虱目鱼！肉比饭多才50元　在地人曝用餐时间
: 新闻内容:
: 记者邹镇宇／综合报导
: 台南知名咸粥日前无预警涨价，一碗要价200元的虱目鱼粥引起网友讨论。然而，台南
还
: 是有许多铜板美食，如位于南区金华路上的一间老店“京华虱目鱼”，就是在地人最爱
的
: 选择，尤其是虱目鱼粥内的肉比饭还多，让人看了口水直流。
: 京华虱目鱼位于南区金华路上，每天早上5点开卖，虱目鱼粥、蚵仔粥、蚵仔汤一律50
元
: ，且料都多到满出来，甚至比饭还多，许多在地人每天都会来用餐，直呼汤头鲜甜，老
板
: 还会在里面偷加蚵仔，“在外面都要80到100元，他卖50元很便宜”。
: 京华虱目鱼的菜单显示，虱目鱼粥、蚵仔粥、蚵仔汤、鱼肠都只要50元，鱼头30元、白
饭
: 10元，司目鱼肚或司目鱼肚粥加蚵都只要110元，司目鱼肚粥则是90元，单点司目鱼肚
则
: 为80元。
: 业者表示，这间店是从阿公时代开始经营，因为是辛苦过来的，才会想让大家用铜板价
吃
: 到好吃的东西，又可以吃饱。
: 许多网友看完纷纷留言，“才50，太便宜了吧”、“别再报导了，住这边的都吃不到”
、
: “这家都中午前就卖完了，不会有观光客吧”、“终于不用看王力宏了”、“反观一堆
涨
: 超凶的...只好不吃了”、“跟对面大成路开的一样好吃，两边生意都很好”、“以前
专
: 程南下去品尝，真的很便宜很好吃，没想到被报出来了，希望不要涨价阿”。
: 新闻网址:https://reurl.cc/95MbkO

机器不知道贵不贵

吃过一次有刺的，直接放弃吃，小时候一直以为鱼肚没刺，吃到有刺那次直接崩溃挑都挑不完

吃一条虱目鱼挑刺可能要吃一小时

我也超不会挑刺，上次吃到有刺的，花四十分才吃完

没切的话 顺着骨头慢慢挑 觉得还好

有刺不吃；为了吃块鱼，全桌其他的东西都被吃完这样好吗

https://i.imgur.com/groMoGh.jpg 有刺同价格 肉比较大块 肚的刺还算好挑 一整排用筷子滑过去拨开尾端那边要小口小口吃 每咬一次就看藏在肉内有没有细刺 拔出就好 以上是嘴巴不会挑刺的我吃法 有刺鱼肚cp真的高

有刺的真的大 只是要吃超久XD

有刺直接跳过+1

有刺的吃过一次，挑刺到崩溃

鱼肚的刺那么大根，不难吃只是会影响吃起来的爽度，鱼肉的刺才让人崩溃，价格差不多的话绝对不选有刺的

小时候以为鱼肚没刺+1

台南简直虱目鱼天堂～小时候吃虱目鱼挑刺挑到发疯，但因为煎鱼肚很好吃，所以还是常常吃XDD在台南最喜欢到事情就是虱目鱼没刺

有次朋友带去吃无刺的 结果端来刺多到放弃..

现在养得出无刺虱目鱼吗

当然不行 你还不如去做细胞培养 看哪时候能养出无刺肚挑刺也算部分人的浪漫 而且还特别喜欢吃鱼头

有刺的跳过+1 但家里长辈有人很爱蹭鱼刺会特别选有刺的吃 我自己是不太会所以都不碰XD

羡慕会吃鱼头的人

有年除夕早上到这家吃虱目鱼粥，结果被鱼刺哽到挂急诊，从此谢谢不联络。

被刺过看医生的人就不会想再吃有刺的

我妈跟我外婆也很会蹭虱目鱼跟鱼头,但我敬谢不敏

虱目鱼的刺很细 不好蹭

我会吃鱼头 但是不吃有刺的虱目鱼肉 一不小心就会被小刺哽到

被梗过 跳过加一

有没有鱼刺我觉得味道差蛮多的，有鱼刺的我吃起来鱼味会比较重，没鱼刺的吃起来比较滑嫩 这间鱼肚两个都有不过要提早先讲

看到有刺先pass，连鳗鱼我都不吃了...

一直到去外地读大学才发现原来虱目鱼是有刺的+1

长知识，原来如此

我会吃鱼头也不太爱挑虱目鱼刺 会挑得很厌世

觉得吃鱼会挑刺的超强

好奇机器怎么挑刺的

在家吃有时候也会吃有刺的 边看电视边挑鱼刺不会很麻烦

看长辈吃吴郭鱼吃的快又干干净净的 是特别会挑刺还是把刺吞下去

吴郭鱼的刺是初级，虱目鱼是高级

有的无刺只是把刺弄断 吃的时候还是要小心不可以放空

虱目鱼的刺满细的，以前都是和肉嚼断吞下去

有刺鱼肚基本就是我的拒绝往来户，因为我不会挑

虱目鱼的刺明明就很好挑，重点是不要乱切把鱼刺切断

吴郭鱼刺很大当然好挑 虱目鱼都细刺

我倒是小时候没吃过无刺虱目鱼知道刺排列方式的话，挑起来也是很轻松的事

个人觉得狗母鱼才是真的大魔王 鱼刺超多

狗母鱼，香鱼，虱目鱼

狗母鱼丸好吃