中南美洲海鲜牛肉采购 办桌推广会台南共襄盛举
（中央社记者张荣祥台南7日电）2021中南美洲海鲜牛肉采购成果发表暨办桌推广会，今
天在台南市中西区大天后宫举行，以在地办桌文化呈现异国风情融合台南的经典菜色，且
拓展海外贸易商机。
这项活动由外交部与中华民国对外贸易发展协会、台南市政府共同举办。台南市长黄伟哲
与洪都拉斯、危地马拉、尼加拉瓜、伯利兹等国驻台大使及代表、外交部国际合作及经济
事务司长蔡允中等人共同出席。
今天活动请来台南褔尔摩沙厨艺协会创始会长汪义勇、现任会长蔡裕峰2名知名总铺师掌
杓，以在地办桌文化结合台南市特色小吃与友邦食材，呈现出融合异国风情与台南的经典
菜色，也为台南业者提供更多和国际友邦交流的贸易商机。
黄伟哲指出，今天活动融合传统办桌文化，结合中南美洲友邦海陆生鲜和台南特色小吃，
创造独一无二的新经典办桌菜色，台南美食也能更多元及国际化，有助于吸引中南美洲游
客，提高国际市场曝光度，间接拓展海外贸易商机，将台南美食之都名声推广到国际舞台
。
台南市政府经济发展局长陈凯凌表示，因应COVID-19（2019冠状病毒疾病）疫情，市府积
极协助企业线上拓销国际市场，今年委托外贸协会办理线上洽谈会，6场次商洽活动共有
28国、226家买主进行534场一对一采购洽谈及1场前进法国线上说明会，预定创造逾新台
币3亿元商机。
陈凯凌说，未来市府和中央合作采购洽谈会，也将以台南优势与新兴产业的需求为主要考
量，协助台南市产业在疫情期间持续抢攻全球市场。（编辑：黄世雅）
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