老板道歉被酸爆！ 台南“阿堂咸粥”涨到200元 网怒狂刷1颗星
2021/12/06 19:21
〔即时新闻／综合报导〕近期原物料高涨，不少店家纷纷喊
涨，许多游客造访台南时会朝圣的名店“阿堂咸粥”也加入
调价行列，老板上月在脸书宣布“抱歉，阿堂表示扛不住”
，鱼皮咸粥、鱼肚咸粥从180元涨至200元，但许多网友不买
单，留言批评，事后老板悄悄删文，还有不少网友转战
Google评论狂刷一星负评。
“阿堂咸粥”位于台南中西区圆环边，主要贩售各类鱼肉咸
粥，是许多观光客必吃名店之一，过去常出现在美食节目中
，在当地算是小有名气。如今店家也跟上这波涨价风潮，老
板上个月在脸书粉专贴出新菜单宣布调涨，“抱歉！ 阿堂表
示扛不住！鱼货原物料等一切食材价格跟云霄飞车一样直直
往上冲，迫不得已自2021年11月17日调整价目表。”
从新的价目表中可见，鱼皮咸粥、鱼肚咸粥从180元涨至200
元，土魠鱼粥、虱目咸粥、综合咸粥则是调涨10元，其它汤
品等菜色也涨10-20元不等，不少网友对此无法接受，留言批
评“原物料降的时候你们也没降价，只是把利润一直往上抬
！”、“台南市大部分的鱼肚汤80到85元，鱼皮汤50到55元
，鱼肚粥也才100元好吗？”、“真的很敢赚，鱼皮粥能卖到
200元”、“我可以去吃完后，洗碗抵债吗？”、“比别人贵
一倍多还扛不住，真是笑死人～”、“鱼皮粥两百？？是腔
棘鱼皮吗”。
还有网友找出阿堂咸粥2013年的价目表，发现当时鱼皮咸粥
一碗只要130元，没想到8年过去竟直接涨到200元，整整涨了
70元，惊人涨幅也让网友们直呼傻眼“一碗200真的吃不下去
”。
由于网友批评的留言不断涌入，事后老板悄悄把脸书粉专调
涨的公告撤除，不少网友则转战Google评论狂刷一星负评，
“阿堂咸粥”目前剩下平均3.7颗星。
自由时报
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3759617
作者:
MicroGG (La New总冠军)
2021-12-07 05:23:00店家不是傻子，开价两百锁定的客源就不是低端因为价格给负评的不只低端，还是时间不值钱的低端我虽然也低端，不过我时间值点钱，有高端一咪咪
作者: dcskate (逆才始笨蛋!) 2021-12-07 06:16:00
这间不就是观光店吗
我在附近上班，某次想吃看到价格真的惊人，之后再也没去过
作者:
Danieleye (pizzicato six)
2021-12-07 06:43:00价钱先写在那里了，觉得贵不要去就好
作者:
siopp (人参阿~)
2021-12-07 06:44:00人家客源就锁定观光客了 在地人别闹
就像是米其林餐厅，会去的就会去，不会去的就不会去。
作者: Eric369 (大宝) 2021-12-07 07:15:00
客人源源不绝，根本赚烂了，哪需要替他操心
作者:
womf (魔兽)
2021-12-07 07:15:00米其林大部分至少对的起价位 阿堂对的起吗 笑
作者:
Joaow (天秤魅力无限)
2021-12-07 07:16:00一碗涨11%，一句“原物料上涨”，爽赚一波
作者:
kirry (kirry)
2021-12-07 07:21:00过不久店家得到米其林 肥宅笑吃太便宜了
作者:
sept1 (sept)
2021-12-07 07:21:00北部人还觉得便宜呢
作者: yauryo (喝郎) 2021-12-07 07:36:00
两百可以吃日本切仔拉面不能吃整片的鱼肚粥？
作者:
c00jsw00 (James)
2021-12-07 07:42:00这家个人觉得普通但是很贵
作者:
sistem (Eason)
2021-12-07 07:50:00FB与Google评论满多店家即使是4颗星以上其实也没很好吃...
作者:
sistem (Eason)
2021-12-07 07:51:00涨价后这个消费等级应该不会排队了吧XD
作者:
owhaha (哇哈哈)
2021-12-07 08:00:00自认时间值钱的不会吃这家吧...
作者:
sowhybaby (sowhybaby)
2021-12-07 08:10:00我住台南那么久 还真的没有去吃过
作者:
womf (魔兽)
2021-12-07 08:12:00光环境就得不到米其林了好爆
会想吃的还是会去吃吧，最近去南台的臭脸鸡排就是个例子，老板做生意很有自己的风格完全不看客人的脸色XD，但生意还是很好
作者: llowye 2021-12-07 08:19:00
赚那么多钱干脆把店面整修文青风
作者: Nipperdey 2021-12-07 08:39:00
放心，观光客还是一堆……
作者:
STARKUO (亿载金城武)
2021-12-07 08:40:00留给观光客吃
作者:
BigUnit (peace)
2021-12-07 08:43:00会讦谯的都是不会去吃的
作者:
dokev 2021-12-07 08:44:00要说清楚: 扛不住欲望
作者:
DPP48 (DPP48)
2021-12-07 08:47:00没办法，外地的朋友来就是指名要吃这家，又不能不带他去
作者: wen5168 2021-12-07 09:01:00
觉得贵就不要去吃啊，特别去刷一星负评是有病吗？
作者:
ksutme (这就是人生)
2021-12-07 09:14:00去看GOOGLE评论,有人留言说吃槟榔煮粥XDDDD
作者:
mk5520 (盖亚)
2021-12-07 09:14:00大家快抵制吧
作者:
ksutme (这就是人生)
2021-12-07 09:15:00有附照片,很明显有几个工作人员没戴口罩
作者:
myv3688 (DiDi)
2021-12-07 09:21:00我穷 给你们吃
作者:
wennai (纹)
2021-12-07 09:27:00吃不起，给观光客吃
作者:
rcat2010 (发呆中的喵)
2021-12-07 09:28:00觉得贵就不要去吃阿，去刷那是有问题？
作者:
TNmp5 (手握的住就是幸福)
2021-12-07 09:37:00说不定明年就能拿到米其林的星星了
作者:
lalalaa (没说过)
2021-12-07 09:42:00瑞玲外省面和一堆日本拉面大家都能自愿当盘子,那阿堂有什
作者:
LC5 (W.L.C)
2021-12-07 09:42:00如果这家是台南美食的代表, 那真的不是一句"不吃就好"...
作者:
lalalaa (没说过)
2021-12-07 09:44:00么不行的?! 何况海鲜料的成本比起猪肉和面条高多了
作者:
cyp001 (医生叔叔)
2021-12-07 09:53:00说的也是 一碗300块拉面 大家也是抢著吃 阿堂算便宜了
作者:
frice (Frice)
2021-12-07 09:53:00180涨到200 有啥好骂的…
作者:
mk5520 (盖亚)
2021-12-07 10:03:00那种咸粥怎么跟拉面比 笑死
作者:
asdgary (gary)
2021-12-07 10:05:00觉得贵不吃就好，何必洗评价呢
作者:
mk5520 (盖亚)
2021-12-07 10:11:00见不得人家赚“大”钱呀 不然干嘛洗评价
作者:
griffeyk (Surprise or Shock?)
2021-12-07 10:18:00骑楼路边摊鱼肚粥一碗超过一百五就太贵了
作者: jr007 2021-12-07 10:23:00
不要去吃就好了
身为台南人 已经有一阵不去吃了，都观光客而且味道跟老一辈卖的时候有差
其实阿堂的用料真的有实在汤头也赞啦 这一碗150我还愿意买单 再高可能就会考虑了 再加上排队又会却步去洗评价真的无聊 价钱不能接受不吃就好
作者:
DPP48 (DPP48)
2021-12-07 10:39:00日本拉面随便一碗就250起跳，台湾咸粥不能卖200吗？是不是看不起台湾本土美食？
作者: Doralice 2021-12-07 10:42:00
台湾小吃就像健保医疗，做牛做马民众觉得是基本需求；外来没食甜品则是保健食品，吃开心亦不受价格管制。 想入行的看清楚就是了虽然我不会吃这家，但有能力因应物价上涨调价不自己硬吞本来就是老板的本事， 不像健保局只会让基层吸收成本
作者:
lovecard (田野中的宁静)
2021-12-07 10:49:00笑死人，赚到这样扛不住
作者:
iam0718 (999)
2021-12-07 10:57:00原物料涨了 卖价涨了 不知道她店内员工的薪水有没有涨
作者:
ice4564 (ice4564)
2021-12-07 10:58:00觉得贵不要去就好…洗负评干嘛
作者:
evaqfuy (eva)
2021-12-07 11:06:00不好吃
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2021-12-07 11:12:00不要浪费时间洗google评论，过两天就会被清掉了不要不信对耶，你们年轻人趋之若鹜超爱去的日式拉面卖更贵还敢嫌
用餐环境差、服务态度也差，食材跟别家一样，真的是很雷，高端人口是在吃什么感觉？笑死了
基本上看到一堆年轻人在排队又卖很贵的店就是在利用名气骗观光客想尝鲜的心态，通常这种店很会配合各种美食节目做访问，甚至自己花钱找人来拍
作者:
iam0718 (999)
2021-12-07 11:19:00现在对于那些日式XX都觉得很 匠气都很重 店内明明没人还规定只能坐在哪边 去一次就绝缘
它的主力客群就不是本地人,涨价后依然业绩很好,这就表
作者:
borin (borin)
2021-12-07 11:35:00低端的观光客喜欢吃态度不好、环境差的，却自以为是高端人口
作者:
xSAUCEx (索思)
2021-12-07 11:48:00没必要这样 老板策略这样就是要筛选客人
作者:
w2776803 (台南假面骑士HUNGER)
2021-12-07 11:50:00103楼是水河虱目鱼粥吗
作者:
borin (borin)
2021-12-07 11:59:00楼上光看照片就看的出来好厉害，是水河没错，文贤路有一间阿兴也很好吃
作者:
fegat ( )
2021-12-07 12:01:00日式拉面真的很坑 一碗两百多一堆人排队 进去还要喊日文XD
作者:
a58805082 (5秒ä¸å‡ºæ‰‹)
2021-12-07 12:01:00没做错事为何道歉啊 涨价不爽别吃就好
作者: ffaatt (不由分说) 2021-12-07 12:03:00
留一星真的没必要
作者:
womf (魔兽)
2021-12-07 12:07:00笑死 武庙肉圆涨的时候怎么大家嘴脸不太一样 是一碗两百的粥比较尊爵不凡吗
作者:
ATand (ATand)
2021-12-07 12:08:00既然200元咱台南人觉得没那个价，不要去吃就好了咩
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2021-12-07 12:08:00作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2021-12-07 12:09:00是完整的一片
作者:
Keira (老娘不死只是凋零)
2021-12-07 12:31:00德东街吧
作者:
ludoren (地图游击手)
2021-12-07 12:52:00就算涨到一千也是老板的自由,觉得贵就不要去吃,这种商业行为如果没有客人光顾自然就会淘汰
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2021-12-07 13:02:00阿兴已经塞爆了
作者: tedchen1025 2021-12-07 13:08:00
嫌贵就不要吃啊，原本就市场机制，度小月的中正路10几年前改装，涨一波才是夸张
作者:
godhippo (不属于我的温柔)
2021-12-07 13:15:00288没料的一兰都在吃了，这还好吧
那种咸粥怎么跟拉面比，请问是什么意思，外国屌就大？一样是精心熬制的汤头哪里输人了一直拍别人价格的照片也很好笑，要不要拍porter的包包去跟LV说人家一个包才5000要不要拍夜市牛排的价格去跟米其林说人家一份才180？人家开店是人家的自由，觉得不爽就自己开一家出来卖啊
开店自由酸人也是自由啊笑死而且你说这200才好笑，做好是有精心汤头贵又没那个价值才是被酸的重点好吗
作者: wacertw (马桶之上可以栖迟) 2021-12-07 13:40:00
涨价就涨价，还一副很无辜的样子，深怕别人不知道他们平常赚很大似的，当然会引起在地人的反弹，万一带坏风气，群起效倣，造成岂不更糟？
作者:
nana06 (走遍天下有才如此多)
2021-12-07 13:55:00都高到这种价格，用餐环境要不要也升级
作者:
q347 (捕快)
2021-12-07 13:56:00这家就好吃阿 奇怪
作者:
DPP48 (DPP48)
2021-12-07 13:59:00好多人酸贵又没价值，可是他生意很好耶。我要是老板一定不会只看眼前涨这几十块，而是把握机会整理店面全面改装整齐清洁，发展品牌导入企业化经营，往高单价产品发展，向鼎泰丰看齐。
作者:
cyp001 (医生叔叔)
2021-12-07 14:08:00装冷气重新装潢 一碗再涨20块
作者:
RTAngel (飞来飞去的天使)
2021-12-07 14:12:00涨价是个人自由，评价不能个人自由？
作者:
JyouItsu (MaiGo)
2021-12-07 14:18:00观光店就是这样 看准来观光的不在意钱
作者: b0364864 (大雄) 2021-12-07 14:31:00
笑欸一堆 人家开价格给你看 比那些时价的好多了啦
作者:
tienhun (天天)
2021-12-07 14:37:00看了一下google评论...留一星真的不必要，不爽涨价CP低就不要去就好了，虽说言论自由但也不用恶意刷一星吧
每个人评价标准不一样 因为价格评一星很正常啊就像有些人会因为服务员态度差评一星一样 这都很正常
作者:
tndh (Nick )
2021-12-07 14:44:00环境倒也没有到多高端
一兰有冷气吹有装潢卖288 阿堂没冷气卖200。少卖88元的冷气钱装潢费不是刚好，讲的好像阿堂跟一兰一样贵一样阿堂一碗有虱目鱼，有蚵仔，有土魠，蚵仔又有分有泡水跟没泡水，土魠也分正澎湖土魠跟一些奇奇怪怪的土魠，这些请问又是几个酸民知道，一直要比别人80阿堂200，喜欢80的就去吃80的就好了，莫名其妙如果小吃产业一直只能低价，老一代的做一做，年轻的发现根本没利润 没人想接，不如去外面工作，那这些老味道只是慢慢消失而已，这样对整个产业真的是好的吗像那金x春卷，从火烧虾变成药发虾仁就跟他说再见了，还不如他涨价维持原本的火烧虾，整个味道是不能相比
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2021-12-07 15:14:00有几个年轻人懂火烧虾？都马喜欢吃脆脆的那种发过的虾仁
作者:
dunkylu (dunky)
2021-12-07 15:44:00好啦阿堂用料最高级最实在，那请问一碗两百要不要乖乖主动给发票呢？
作者:
Cervelli (威助向日葵)
2021-12-07 15:50:00台北人一碗200便宜啦 你各位穷人别哭
作者:
RTAngel (飞来飞去的天使)
2021-12-07 16:06:00没有发票喔？
作者:
dunkylu (dunky)
2021-12-07 16:13:00有发票机，但如果没主动要，店家（经常）会（不小心）忘记给发票
作者: wacertw (马桶之上可以栖迟) 2021-12-07 16:20:00
楼上某楼说的好像台南其他咸粥里面什么都没有一样，土魠虱目鱼蚵仔不是标配吗？除了土魠，其他的台南临近产地，而其他店家用的多数也是相对新鲜的食材，不是就他一家用料实在，如果有不新鲜或用料糟糕的店家，嘴挑的台南人早谯爆了。自从他逐年涨价后，已经越来越少去，因为可替代的选择太多了，他涨价还卖乖，被爆破也是刚好而已。楼上举观光客常去的店家做例子，实际上又有多少在地人会去？
就不要去吃就好 真要这样酸到底有多少店家对的起开的价格？
作者:
DPP48 (DPP48)
2021-12-07 16:37:00就跟Apple一样，人家在这个市场牌子够大，你嫌贵不吃多的是堂粉要去吃。你酸你的他也不会痛还是继续赚他的，大家高兴就好。
作者:
dunkylu (dunky)
2021-12-07 17:01:00你活在平行时空吗？现在台南一堆小吃第二代接手，外面绕一圈才发现自己家最好赚，傻傻的
作者:
jhengME (花身鸡在哪里)
2021-12-07 17:42:00搭上文青整个赚，看看某慢活米糕台南小吃好像没摆折叠桌,塑胶椅在路上做生意就少一味，而且还很爱哎
作者: wwbb81 (微糖) 2021-12-07 18:18:00
虽然听起来真的贵，但留一星真的没必要（（
作者:
JyouItsu (MaiGo)
2021-12-07 20:03:00可以涨价 别人不能留一星 笑
我在地台南人 认识的同乡都不会去吃这家敢涨价就不要怕批评 贪财的嘴脸早晚会自食恶果
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2021-12-07 21:20:00你觉得贵可以不要去吃，发现对方没开发票可以跟对方索取刷一星的一点用处都没有，过两天就全部清掉了
作者:
Android2 (Froyo)
2021-12-07 21:32:00我就讲一句用餐环境有改善吗？如果有跟肉伯火鸡肉饭把用餐环境弄好再涨价，你跟我说要跟日本拉面比，我就觉得可以。只会说人脑酸，也不想想自己也是酸中之王！讲实话就被说是穷酸民，低端人口，原来所谓的高端人口都吃这种高级路边摊啊？真是让我见识到了！
很贵不要去吃不就好了 还特地去骂人真的很闲 是有强迫人去吃？
作者:
sbilor (Ｍｒ成)
2021-12-07 22:57:00吃不起就别吃啦
作者:
womf (魔兽)
2021-12-08 06:51:00照217楼逻辑 我只能笑呵呵
可以发表意见，也可以选择不去吃，但说真的这又不是民生必需品，像水、汽油、瓦斯，觉得贵就不要去吃，何必去刷负评跟口出恶言呢？
作者:
netboy789 (MacotoLee)
2021-12-08 13:38:00台南小吃之都要慢慢搞臭，花200吃没冷气没服务的店？