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小古巴 Little Cuba
地址：台南市中西区城隍街48号
电话：0903330663
营业时间：星期二~四 10:30~14:30、16:30~20:00；星期五 10:30~14:30、16:30~21:00
；星期六 10:30~15:00、17:00~21:00；日 10:30~15:00、17:00~20:00 (星期一公休)
FB粉专：https://www.facebook.com/littlecubaintaiwan
MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/BqGvKczj5x
台南市城隍街上的“小古巴 Little Cuba”，
是一位正港古巴人开的古巴风味汉堡专卖店。
他和台湾人老板娘因爱相随在2016年来到台湾，
2017年5月就开了这家店，
原本在金华路上，
后来在2018年7月搬到城隍街现址。
这家古巴风味汉堡很受好评，
价钱平价实惠CP值高，
因此相当高人气总是客满。
我在10/27(三)晚上下班后，
就到“小古巴”吃晚餐，
想品尝看看这家的古巴风味汉堡。
门口上方就放了大幅的台湾和古巴两国国旗。
店里采用黄色墙面显得相当鲜明，
柜台以茅草屋造型呈现很特别，
右侧的彩绘挺活泼的，
左侧墙面上有古巴当地人文风情照片以及老板和老板娘跟他们儿子的甜蜜生活照。
这家供应汉堡款式相当丰富，
点汉堡可以加价升级套餐，
也可以加购配料。
其他还有炸物点心、沙拉、饮料等。
完整菜单可参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6256348
第一次到这家打算点个经典口味的汉堡试试
古巴经典Mojo手撕猪汉堡
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Mojo是古巴家庭十分普遍的醃料方法，
使用酸柳橙、蒜头、奥勒冈叶、孜然和拉丁香料醃制肉类。
古巴三明治就是夹着Mojo carne(Mojo猪肉)。
这款汉堡可以说是将古巴三明治改以汉堡的方式呈现，
汉堡面包夹着Mojo手撕猪肉、双色起司、特调白酱、生菜、酸黄瓜等。
Mojo手撕猪肉肉质相当软嫩，
由于是采小火慢炖方式所以口感较湿润，
搭著香浓牵丝的起司相当美味。
拉丁炸肉饼
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以猪绞肉和培根混和的肉饼再酥炸而成，
肉饼扎实多汁，
外表相当酥脆，
沾著微辣的店家自制莎莎酱，
挺可口又涮嘴。
据说这道是古巴人生日必吃的美食小点。
11/5(五)晚上下班后我再次到“小古巴”吃晚餐，
这次点了炸鱼堡，
加价升级套餐附上Mojo手撕猪薯条和饮料。
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黄金炸鱼柠檬塔塔香芒堡
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汉堡面包夹着酥炸多利鱼排、生高丽菜丝，
淋上柠檬汁和店家特制塔塔香芒酱。
多利鱼排给的挺大块的，
肉质细嫩外表香脆，
跟带有淡雅芒果香甜的塔塔香芒酱很搭，
再加上酸酸的柠檬汁和爽脆生高丽菜丝，
这道汉堡吃起来整体口感清爽。
脆薯遇上Mojo猪
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香脆薯条搭著香浓牵丝的起司和软嫩手撕猪肉很好吃
11/12(五)晚上我再次到“小古巴”吃晚餐
酸甜凤梨劲辣BBQ起司培根堡(牛肉)
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汉堡面包夹着牛肉汉堡排、切达起司片、培根、凤梨、生菜、墨西哥辣椒、特制辣BBQ酱
，
牛肉汉堡排是选用纽澳牛肩胛里肌肉整块自家绞制，
扎实多汁不油腻，
搭著咸香的培根和起司、酸甜多汁凤梨，
以及香辣的墨西哥辣椒和辣味BBQ酱，
酸甜咸辣兼具很够味！
在“小古巴”享用这样风味独特的古巴汉堡是挺特别的美食体验。