台南虱目鱼文化季开幕 惊见逾12公斤“虱霸王”
（中央社记者张荣祥台南30日电）“2021台南虱目鱼文化季”今天在鹿耳门天后宫开幕，
现场竞逐“台南虱霸王”，最后由麻豆区一尾重达21台斤1两（12.66公斤）的虱目鱼夺冠
。
长达近1个月的“2021台南虱目鱼文化季”，今天在安南区鹿耳门天后宫开幕，台南市长
黄伟哲到场主持“寻找台南虱霸王”活动，渔民们纷纷搬出压箱宝的大尾虱目鱼，同场较
劲秤重，最终由麻豆区渔民施宏宜脱颖而出，以一尾重量21斤1两的虱目鱼勇夺2021年“
台南虱霸王”宝座。
黄伟哲表示，台南虱目鱼文化季开锣，10月30日至11月27日在安南区、将军区、学甲区、
北门区及七股区等5个行政区举办系列活动。虱目鱼是台南重要产业，也是台南重要渔业
文化，他希望藉著文化季活动，让更多人感受虱目鱼的美味。
台南市政府农业局指出，台南有近400年虱目鱼养殖历史，被称为虱目鱼的故乡，产量居
全国之冠，市场上每2尾虱目鱼就有1尾来自台南。
农业局表示，台南虱目鱼多于沿海地区以咸水低密度放养方式养殖，肉质结实，油脂含量
均匀，鱼肉鲜甜美味，是当令尝鲜的最佳选择。
今天的开幕，除“台南虱霸王”竞赛外，还有虱目鱼公仔彩绘、虱目鱼胶原蛋白手工皂
DIY、在地庙宇文化推介、台江虱目鱼创意料理品尝、安南区社区营造成果展、产业文化
推广等。
台南虱目鱼文化季系列活动，包括11月6日将军区公所在马沙沟李圣宫办理“悠游将军步
虱忆”活动；11月13日学甲区公所在华宗公园举办“赏虱悦目游学甲”活动；北门区公所
11月20日在双春滨海游憩区办理“北门虱目鱼节之旅”活动；七股区公所11月27日在七股
游客中心办理“七股咸日子”活动。（编辑：谢雅竹）
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