[问题] 小吃店装饭的碗 rudjpm PTT批踢踢实业坊

楼主: rudjpm (rudjpm) 2021-10-28 22:58:52

不知道碗的形式有没有地区的差别
我发现只要是台南传统一点的肉燥饭/鱼汤/小吃店的店常见这种形式的碗来装饭
https://i.imgur.com/TPmXyxL.jpg
就是碗缘跟一般的碗不太一样，有突出来的一圈
想问看看有没有人知道为什么要用这种碗呢？

作者: sjsjsjlove (vest) 2021-10-28 23:01:00

不用让客人吃到手指味的肉燥饭？

作者: yoyo719719 (猴猴) 2021-10-28 23:04:00

以前的碗就长这样吧

作者: flyawayme (what the fuck) 2021-10-28 23:07:00

比较好放料吧，鱼松肉燥那些的，而且蛮浅的其实

作者: jhengME (花身鸡在哪里) 2021-10-28 23:22:00

这跟台南没关系，单纯瓷器外型上的设计，具"视觉放大效果"吧，没看大碗很少做凸缘

作者: galoopchu (留下来陪你生活) 2021-10-28 23:27:00

想知道哪里可以买，好可爱

作者: jhengME (花身鸡在哪里) 2021-10-28 23:35:00

餐具行一堆随你挑，要好看去鹿早

作者: Jax123 (Kenny5566) 2021-10-28 23:59:00

份量少多赚5块也是赚

作者: tiesto06202 (I'm Winner战神) 2021-10-29 00:48:00

可以让业者无形中偷料偷份量，营造饱满的视觉效果

作者: Bulabow (Bulabow) 2021-10-29 01:10:00

作者: baychi999 (发呆线) 2021-10-29 07:34:00

仁宏有

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