官田菱角节为行销产业加分 亲子最爱采菱体验
台南市长黄伟哲（右二）搭船体验采菱角。（记者杨金城摄）
2021/10/23 13:21
〔记者杨金城／台南报导〕“红菱之乡”台南官田菱角节今天（23日）在官田体育公园热
闹登场，菱角特卖会、菱角美食、精彩表演节目带来不错的人气，还有亲子游客最喜爱的
采菱体验，为行销官田菱角产业文化加分。
官田菱角节开幕式特地到官田农会自营的菱角田举办，台南市长黄伟哲更搭船体验采菱角
，是深度体验官田菱角产业的方式，他说，官田菱角带来精采的美食与美景，值得游客来
官田探访菱田风光，品尝好吃的菱角。
官田农会总干事林定亿也带着来宾换上青蛙装下水采红菱，举牌宣传官田菱角赞、好吃。
采菱体验更是吸引亲子游客参加，换装走进菱角水田，要翻找菱角植株下的菱角才能采收
，相当有趣，也是大开眼界，原来吃的菱角是长在水中、这样采收的，对菱角产业有更深
入的认识，佩服菱农采菱的辛苦。
在官田菱角节的农特产展售会上，除有菱角特卖会、在地青农和各区农会特色摊位，官田
农会家政班员展现看家手艺，将菱角变出菱角酥、菱角粽、菱角粿、菱角排骨、菱角猪脚
等美食，让人垂涎三尺，买气不错。
官田区今年菱角种植约300公顷，产季可到12月，并规划菱波官田自行车道路线，适合游
客骑自行车畅游官田葫芦埤、乌山头水库、水稚教育园区，欣赏菱田风光、水雉，认识官田
产业文化。
此外，官田国中也在今天举办“心菱交会”官田艺术祭系列活动开幕，成功大学建筑系带
领的艺术亲子建筑营队，建构希望舞台，代表艺术的希望种子深根在官田，台北艺术大学
剧场设计系展示研发首只水雉机械鸟，体现科技与艺术美感的结合。
台北艺术大学剧场设计系在官田国中“心菱交会”官田艺术祭展示首只水雉机械鸟。（记
者杨金城摄
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