台南六甲国小中央厨房动土 将供餐11校逾2500人
（中央社记者张荣祥台南9日电）台南市六甲国小中央厨房今天动土，预定111学年度启用
，未来将可提供六甲区、官田区及柳营区共11所学校营养午餐，供餐逾2500人。
台南市长黄伟哲今天主持台南市六甲国小中央厨房动土典礼时指出，台南市持续推动国中
小兴建中央厨房，不仅供应新鲜、营养又卫生的营养午餐，在专业营养师、厨师、厨工把
关下，也能减少营养午餐出问题。
黄伟哲表示，台南市小校多，若单独供餐，不符规模经济，外食又怕有卫生及营养疑虑，
因此，市府整合中心学校服务周边学校的概念，以建立中央厨房及“经济共享”供餐，减
少学校午餐人力负担，提升效能。
黄伟哲说，台南市推动学校中央厨房成效良好，110学年度台南市担任中央厨房学校有51
校，共供应111所学校营养午餐，供餐受惠学生总数6万9732人。
台南市政府表示，六甲国小中央厨房预定111学年度启用，未来除供应六甲国小，也供应
六甲区、官田区及柳营区等10所学校，供餐人数逾2500人。
此外，台南市府持续推动午餐中央厨房化政策，积极向中央争取经费，目前已争取25校、
约新台币4亿5000万元经费，预定111年逐步建置完成。（编辑：戴光育）
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