商圈生意掉5成 台南赤崁楼名店“单亲妈”担仔面撑不下去
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“赤崁担仔面”位于台南市中西区民族路二段，外观为3间透天的老厝，有特色的老屋，
在赤崁商圈经常引起过路人的目光。唐郡威摄
图片来源 : 苹果新闻网
台南赤崁楼附近的小吃名店“赤崁担仔面”传出歇业，民众经过时发现，该店近期已经没
有营业，附近店家对于歇业的时间和说法多有不同，《苹果》查询该店网络资讯，显示永
久停业，最新的顾客评价停留在3个月前。附近房仲表示，赤崁楼商圈原先因观光客多，
民宿多，因此很好做生意，但近来受到疫情影响，周边店家生意掉了5成，不少店家都承
受不小的压力，该店因占有3家店面，推测每月租金12~15万元，较难支撑下去。
“赤崁担仔面”位于台南市中西区民族路二段，外观为3间透天的老厝，外墙爬满绿枝叶
，是一间有特色的老屋，在赤崁商圈经常引起过路人的目光。
附近商家对于该店的歇业时间说法不同，有说半年前，也有说最近2个月歇业，《苹果》
查询该店网络资讯，显示永久停业，最新的顾客评价停留在3个月前，附近店家推测，歇
业应与疫情、家庭因素有关。
据了解，“赤崁担仔面”约创立于2002年，由单亲妈妈女老板曾凤玉开设，曾凤玉过去曾
接受媒体采访，她在21岁时嫁给台南担仔面世家的前夫，帮着婆婆卖面维生，后来在民国
75年，因婆婆和前夫染上签六合彩、大家乐等恶习，染上赌债，曾凤玉虽然已经签字离婚
，但又继续和前夫同住一个屋簷下十几年，帮忙还债，并同时另起炉灶，做起担仔面的生
意。
直到2002年，曾凤玉找到民族路二段的老房子，重新修补老屋，花费400万装潢，并以百
年古厝为包装噱头，重新打造浓浓的怀旧风味担仔面小吃店，开店第一天以一碗担仔面特
价10元，引起整条街的人都来吃面，加上地点位于观光商圈，渐渐打响名号，该店的生意
高峰期曾在台南、高雄开设4家分店，雇用员工近90人，且有多数为单亲妈妈。
但如今该店无预警歇业，记者询问附近店家歇业原因，同样卖担仔面的商家老板娘表示，
不太清楚“赤崁担仔面”的歇业原因，因台南担仔面小吃店很多，竞争市场大，而且要做
出特色，才有回头客继续捧场。
对此，住商不动产台南美术馆加盟店店长张朝清表示，赤崁楼商圈一带因观光客多，民宿
也很多，因此很好做生意，但近来受到疫情影响，周边店家生意掉了5成，外地观光客也
减少5成以上，如附近平价的锅烧意面店生意也掉了5成，不少店家都承受不小的压力，区
段租金行情以一栋20坪的透天店面来说，租金约5万元。
住商不动产台南五王加盟店店长李家民表示，该店占有3间店面，推测租金12~15万，赤崁
商圈的名店有不少，如翰林茶馆、民族锅烧意面、山根寿司、民族路花生汤、义丰冬瓜茶
、度小月担仔面、浮水鱼羹…..等小吃居多，但这间“赤崁担仔面”营业规模大，成本较
高，加上商圈又受到疫情影响，假日只能仰赖少量外地观光客，小吃店家还能撑一下，大
型店家受到的影响较大。（林佩萱╱台南报导）
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