餐厅名称：红树林海鲜碳烤
详细图文介绍：
https://www.tainanlohas.cc/2021/08/Mangrove-Seafood-Charcoal-Grill.html
消费时间：2021年/3月
地址：台南市北区开元路212巷142号
电话：06-2099766
营业时间：16:30 - 1:30
公休：周一
每人平均价位：300 ~ 500
支付方式：现金
有无包厢：有
提供Wi-Fi：未知
座标（度分秒）：23°00'17.5"N 120°13'28.3"E
停车：方便（路边停车、付费停车场）
海鲜炭烤，在台南几乎就是热炒店的代名词。从市区到郊区，从山上到海边。只要有用
餐的地方，几乎都有这类型店家的存在，而今天要介绍的红树林海鲜碳烤也是其中之一
，而且是相当热门的存在。
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虽然门牌位置在开元路212巷内，但实际上离林森路三段更近，可以直接从林森路三段看
到店面的外观。虽然每次经过红树林海鲜碳烤时都会看到人不少，但还是以为不难订位，
尤其出团日是周三，所以拖到了下午才订位，竟然差点就订不到位子，当下令我有点意
外。
红树林海鲜碳烤的菜单与一般的海鲜炭烤店几乎大同小异，都提供了很多菜色可以挑选，
分为热炒与青菜类、鲜鱼类、酥炸类、凉菜类、火锅与汤类、铁板与汤类、烧烤类、
主食类。
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炒饭，台式的酱油虾仁肉丝炒饭，葱的香气有爆出来，热炒店的经典主食
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炒水莲，近年来热炒店很常见的客家野菜，搭配了肉丝与破布子一起炒
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炒面，使用了油面下去炒，与炒饭一样是台式口味的酱油炒面
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绿竹冷笋，夏天正是吃笋子的季节，即使不沾沙拉，吃起来也相当清甜
蚵仔煎蛋，满满蚵仔的厚煎蛋，上桌时还撒了撒葱花与辣椒点缀
不过煎蛋默认淋了酱汁，口味吃起来偏甜，比较不对站长的口味
孜然羊肉串，孜然不但把羊肉的腥味盖过，还带出了肉的鲜味，不过口味上还是偏甜
脆皮咸猪肉，炸过的三层咸猪肉淋上泰式酸甜酱，比较适合配酒一起吃，口味同样偏甜
盐酥软丝，将炸过的软丝脚，佐以炒过的青葱、辣椒、蒜头，非常适合下酒的一道菜色
三杯杏鲍菇，香气十足的三杯料理，杏鲍菇的份量不少
不过口味还是偏甜，整个系列的蔡吃下来如果不喝酒，真的会有些腻口
葱爆松阪猪，酱炒松阪猪肉片，吃起来带着脆脆的口感